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[問卦] 有沒有鯷魚的八卦

xapp 發表於 2023/7/8 下午8:37:06
看板Gossiping標題[問卦] 有沒有鯷魚的八卦作者
xapp
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據說世界上前三大海魚捕撈量

第一名鯷魚

第二名阿拉斯加鱈魚

第三名鰹魚

其中阿拉斯加鱈魚就是產明太子的魚

南韓人特愛

為南韓國魚

也是麥香魚常用的魚種

可做成阿拉斯加鱈魚堡

第三名的鰹魚口感與鮪魚類似

常用來做成鮪魚罐頭

但是第一名的鯷魚在台灣其實不常見

鯷魚有點像沙丁魚

但是做成罐頭又更像鰻魚

不過鯷魚罐頭通常不會做成紅燒

而是用油漬

最常見的料理是涼拌沙拉提味以及煙花女意大利麵

其中

凱薩醬的其中一項成份就是鯷魚

而名廚奧利佛的影集裡

幾乎每集都會出現

地中海料理中鯷魚幾乎等同於味精

除了地中海料理

東南亞料理常見的魚露

成份也是鯷魚

有沒有鯷魚的八卦

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.217.107 (臺灣)
※ PTT 網址
→

laugh8562 07/08 20:38奇怪 為什麼這個名字我腦中浮現是很臭

→

laugh8562 07/08 20:38的魚

→

lycs0908 07/08 20:39點過一次鯷魚什麼的麵還是披薩根本沒吃

推

saygogo 07/08 20:39救父

→

lycs0908 07/08 20:39到肉 老闆娘說化開在裡面了吃不到

→

lycs0908 07/08 20:39我有種被騙的感覺

推

derrick1220 07/08 20:41鯷魚pizza很好ㄘ 但台灣很少有賣

→

fallinlove15 07/08 20:41漁夫披薩

※ 編輯: xapp (58.114.217.107 臺灣), 07/08/2023 20:45:28
推

vs3 07/08 20:55鯷魚讚讚

推

tsaotsaogh 07/08 20:57魚油成分蠻常看到鯷魚

推

besparkling 07/08 21:07很臭的那種應該是鯡魚罐頭不是鯷魚
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