[食譜] 百吃不厭又很方便的鯷魚培根茄汁義大利麵

drowshein 發表於 2020/7/21 下午5:53:00

看板cookclub標題[食譜] 百吃不厭又很方便的鯷魚培根茄汁義大利麵作者

drowshein

(drowshein)時間Jul 21 17:53:00 2020推噓 6 推:6 噓:0 →:1

PTT推薦

https://imgur.com/94Hy0ch.jpg

平常就會把洋蔥先切碎冷凍保存，培根開封後也會一個一個捲好冷凍，
再加上冰箱裡常備的油漬鯷魚和墨西哥辣椒，還有可以久放的罐頭去皮番茄，
這道義大利麵成為我食材山窮水盡或是有意外的訪客時
出面撐場的一道方便又美味的料理～

食材（一人份）
1.義大利麵一把（握起來到食指第一指節處）
2.蒜頭一瓣
3.洋蔥適量
4.培根一片
5.油漬鯷魚一小條
6.墨西哥辣椒兩片
7.罐頭去皮番茄適量
8.橄欖油一大匙
9.鹽適量

做法
1.用足量的水以及鹽煮義大利麵
2.把2~6的食材都切得碎碎的
3.鍋中放入一大匙橄欖油，小火熱鍋之後把切碎的食材一次全下，
炒到培根出油、洋蔥變色之後加入罐頭去皮番茄以及茄汁，
加入煮麵水中大火煮
4.把煮到八分熟的義大利麵加入鍋中拌炒，煮到喜歡的口感，
不夠鹹的話再加鹽或煮麵水就完成了。

註
煮麵水一定要加足量的鹽，才能帶出茄汁的味道。
如果不想要特地買墨西哥辣椒，也可以用乾辣椒或是煙燻紅椒粉都很棒。

這道料理我也有拍成影片放在我的IG:白眼主婦hswf_rollingeyes
影片很短，一分鐘而已，如果想看得更清楚歡迎來追蹤我～

https://www.instagram.com/p/CC5cg8sJu1g/?utm_source=ig_web_copy_link

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.80.61 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: drowshein (114.45.80.61 臺灣), 07/21/2020 17:55:34 ※ 編輯: drowshein (114.45.80.61 臺灣), 07/21/2020 17:56:15 ※ 編輯: drowshein (114.45.80.61 臺灣), 07/21/2020 18:08:13

推

liu0329p07/21 20:33推加鯷魚真的超好吃的

推

bossinblack07/21 21:39實用(？)簡單方便的食譜，推一個

→

webster111207/21 23:55明天用老船長蕃茄汁鯖魚試試

推

Janeko07/22 02:35謝謝分享看起來很好吃

推

ALENDA07/22 05:35謝謝分享

推

chapter707/23 03:59我都加帕瑪森幸福感更up

推

techwall07/23 22:49推，看起來好好吃

其他人也閱讀了

PTT 熱門相關