[食譜] 番茄雞肉義大利麵

一個人食一個人煮
食煮#5 蕃茄雞肉義大利麵
https://youtu.be/ADXUkj-33qg
https://bit.ly/36O7DAh

食材：
蕃茄-5顆
蕃茄泥-1/2碗
雞肉-2條
洋蔥-1/4顆
大蒜-1瓣
蘆荀-3條
義大利鳥巢麵-1人份

調味料：
黑胡椒-適量
鹽-適量
羅勒葉-適量
起司-適量
橄欖油-適量

步驟：
1-洋蔥切丁，大蒜切碎，蘆荀切段備用
2-蕃茄對切，雞柳切塊撤上些許鹽及黑胡椒調味
3-平底鍋加橄欖油後放蘆荀煎熟後取出備用，隨後放入雞柳煎至8-9分熟取出備用
4-補些橄欖油在開始接著炒大蒜 、洋蔥、蕃茄炒至軟爛後加入蕃茄泥攪拌
5-換深鍋煮水至滾沸後加入適量的鹽、義大利鳥巢麵將麵煮到8-9分熟
6-撈些煮麵水到剛剛裝蕃茄泥的容器裡攪拌後在倒入平底鍋內，在撈起煮好的義大利鳥巢麵稍微攪拌後在放入蘆荀、雞柳拌炒
7-拌炒後在加些煮麵水、黑胡椒調味攪拌後即可盛盤撤些起司、羅勒葉、黑胡椒

備註：
1-義大利鳥巢麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽了，後續調味就不用加太多鹽
3-雞柳不要煎太老，後面會在炒過

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