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Re: [問卦] 簡大軒跟阿辰師鬧翻了???

看板Gossiping標題Re: [問卦] 簡大軒跟阿辰師鬧翻了???作者
neo5277
(I am an agent of chaos)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:23

餐飲也是有鄙視鍊的啦

名廚 不在乎星星,有星星的看不起沒星星的,做 fine dining的看不起

做鄉村菜的,做鄉村菜的看不起做buffet 的 做buffet 看不起做速食的。

當插科打諢要變成一門生意,就不一樣了阿,做領路人的就要搞清楚自己的定位


而且做後場的休假時間就很少了,老實講薪水也沒好到哪去。
有時間的拿去練菜,試菜,出去鬼混都來不及了,為啥要去拍影片作嫁?

要拍自己也會拍,主要就是大家追求不一樣吧,可能影片又是只有那種合拍片才有流量。

就代表,其實大家喜歡看學院派跟fine dining 那種路數,那你還不如就拍去吃星星

就好,現在拍自己煮得這麼多,有點語文能力的,直接看國外的就好了。

要特殊人設的或玩法的,也是一堆。

沒有梗很難拉,人設也就是這樣不新鮮了。

joeman網紅觀察室 說過它們這行,要嘛主打差異體驗,要嗎主打共情

他的差異體驗,已經消耗得差不多了,除非課金或是新人設或是有其他新轉折

達到新高度,共情部分,看起來是沒有什麼機會。(題外話一堆側翼也是先立人設

讓你認同,然後開始主打共情拉光譜喔)

現在有老婆,有小孩,老婆又糖尿,我想開始走健康銀髮症狀護理的飲食設計會好一點

畢竟台灣有大片市場,baby food也是,法國跟加拿大,很多那種高級養老院

裡面都是針對,銀髮族做美食的,可以去看看啦。

餐飲這門生意裡面很多眠眠角角啦,有些人就不是美食家,為賦新詞強說愁

有時候純粹的味道就只是味道好,不需要用什麼精神跟華麗的詞藻去包裝他。

fine dining 的世界就跟看展一樣,只不過這東西剛好可以吃。

你就是去吃你喜歡或是欣賞的廚師他的"作品",解釋權保留在他那裡。

某方面來說我真的覺得星爺的食神拍得很好,都可以觸碰到精髓。

推薦幾部電影

https://www.imdb.com/title/tt0129854/ 美國廚師

https://www.imdb.com/title/tt9764362/ 五星饗饜

https://www.imdb.com/title/tt1911553/ 王牌大主廚


fine dining 是個高CP的市場,靠他混飯吃的也是很多

為了plp 去捧的也是相當的多。


我只能說後,除了人設外一定也是踩到某些人某些痛處

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WHY SO SERIOUS???



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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.66.101 (臺灣)
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keirto 07/01 20:33他現在影片就是走減糖食譜阿

還沒看~~~ 這方向是對的阿

yzelly 07/01 20:34各行各業都這樣啊 會互相分一大堆派別輕視

※ 編輯: neo5277 (111.243.66.101 臺灣), 07/01/2024 20:36:30

Despairile 07/01 20:36減糖食譜這方向我猜是他的商品協力者

Despairile 07/01 20:37企劃給他的建議 但是它的優勢又不是這

Despairile 07/01 20:37說真的 看他影片真的不准 自己去找那

Despairile 07/01 20:38幾個跟他一起長期拍片的IG會比較準確

Despairile 07/01 20:38至少我看下來PTT87%回文都在說他人設

Despairile 07/01 20:39有多糟多糟 我自己喵是感覺不出來

基本上他跟其他的對比就很像是 一個專做燉菜家常菜的鄉村師傅對上人家fine dining Chef de partie 就很多人已經從看煮一般料理,到想知道米其林的玩法是怎樣的了 中文圈或是說繁中也沒多少做這種的

※ 編輯: neo5277 (111.243.66.101 臺灣), 07/01/2024 20:45:01

Despairile 07/01 20:40不過他原本優勢如果沒了也許他影片要

Despairile 07/01 20:40早點公開

keirto 07/01 20:53其實以他50萬訂閱,現在的觀看數也不錯了

keirto 07/01 20:53,相同50萬訂閱的克里斯也差不多那個觀看

keirto 07/01 20:54數阿,常態就這樣,他太執著於過去爆紅的

keirto 07/01 20:54時光了

zxcv40604 07/01 21:02其實就是大家膩了加上一直了無新意 王

zxcv40604 07/01 21:02剛都知道要去探店了一直做菜實在沒啥

zxcv40604 07/01 21:02好看

froce 07/01 21:18他不是一直做菜,他是做菜都隨便做一做,

froce 07/01 21:18然後曬老婆小孩朋友。

froce 07/01 21:18想做生活頻道就好好的把法國各地特色都深

froce 07/01 21:18入介紹,想做料理就好好做,明明優勢很大

froce 07/01 21:18的搞到現在這樣

nity 07/01 21:25結果這隻求救影片一出 訂閱數還-1k 大家好狠

nity 07/01 21:27感覺只想賺錢 愈來愈隨便

Eclipsis 07/01 21:38要主打攏蕊啦的去研究營養學 別勉強他

Reecoo 07/02 09:28做菜真的太隨便 很不尊重廚藝科學

fit8590 07/02 17:26你覺得減糖的方向是對的 但實際不一定

fit8590 07/02 17:26至少我就不會想看