Re: [問卦] 簡大軒跟阿辰師鬧翻了？？？

neo5277 發表於 2024/7/1 下午8:30:38

看板Gossiping標題Re: [問卦] 簡大軒跟阿辰師鬧翻了？？？作者

(I am an agent of chaos)時間Jul 1 20:30:38 2024推噓 5 推:5 噓:0 →:23

餐飲也是有鄙視鍊的啦

名廚不在乎星星，有星星的看不起沒星星的，做 fine dining的看不起

做鄉村菜的，做鄉村菜的看不起做buffet 的做buffet 看不起做速食的。

當插科打諢要變成一門生意，就不一樣了阿，做領路人的就要搞清楚自己的定位

而且做後場的休假時間就很少了，老實講薪水也沒好到哪去。
有時間的拿去練菜，試菜，出去鬼混都來不及了，為啥要去拍影片作嫁?

要拍自己也會拍，主要就是大家追求不一樣吧，可能影片又是只有那種合拍片才有流量。

就代表，其實大家喜歡看學院派跟fine dining 那種路數，那你還不如就拍去吃星星

就好，現在拍自己煮得這麼多，有點語文能力的，直接看國外的就好了。

要特殊人設的或玩法的，也是一堆。

沒有梗很難拉，人設也就是這樣不新鮮了。

joeman網紅觀察室說過它們這行，要嘛主打差異體驗，要嗎主打共情

他的差異體驗，已經消耗得差不多了，除非課金或是新人設或是有其他新轉折

達到新高度，共情部分，看起來是沒有什麼機會。(題外話一堆側翼也是先立人設

讓你認同，然後開始主打共情拉光譜喔)

現在有老婆，有小孩，老婆又糖尿，我想開始走健康銀髮症狀護理的飲食設計會好一點

畢竟台灣有大片市場，baby food也是，法國跟加拿大，很多那種高級養老院

裡面都是針對，銀髮族做美食的，可以去看看啦。

餐飲這門生意裡面很多眠眠角角啦，有些人就不是美食家，為賦新詞強說愁

有時候純粹的味道就只是味道好，不需要用什麼精神跟華麗的詞藻去包裝他。

fine dining 的世界就跟看展一樣，只不過這東西剛好可以吃。

你就是去吃你喜歡或是欣賞的廚師他的"作品"，解釋權保留在他那裡。

某方面來說我真的覺得星爺的食神拍得很好，都可以觸碰到精髓。

推薦幾部電影

https://www.imdb.com/title/tt0129854/ 美國廚師

https://www.imdb.com/title/tt9764362/ 五星饗饜

https://www.imdb.com/title/tt1911553/ 王牌大主廚

fine dining 是個高CP的市場，靠他混飯吃的也是很多

為了plp 去捧的也是相當的多。

我只能說後，除了人設外一定也是踩到某些人某些痛處

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WHY SO SERIOUS???

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.66.101 (臺灣)

推

keirto 07/01 20:33他現在影片就是走減糖食譜阿

還沒看~~~ 這方向是對的阿

→

yzelly 07/01 20:34各行各業都這樣啊會互相分一大堆派別輕視

※ 編輯: neo5277 (111.243.66.101 臺灣), 07/01/2024 20:36:30

→

Despairile 07/01 20:36減糖食譜這方向我猜是他的商品協力者

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Despairile 07/01 20:37企劃給他的建議但是它的優勢又不是這

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Despairile 07/01 20:37說真的看他影片真的不准自己去找那

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Despairile 07/01 20:38幾個跟他一起長期拍片的IG會比較準確

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Despairile 07/01 20:38至少我看下來PTT87%回文都在說他人設

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Despairile 07/01 20:39有多糟多糟我自己喵是感覺不出來

基本上他跟其他的對比就很像是一個專做燉菜家常菜的鄉村師傅對上人家fine dining Chef de partie 就很多人已經從看煮一般料理，到想知道米其林的玩法是怎樣的了中文圈或是說繁中也沒多少做這種的

※ 編輯: neo5277 (111.243.66.101 臺灣), 07/01/2024 20:45:01

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Despairile 07/01 20:40不過他原本優勢如果沒了也許他影片要

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Despairile 07/01 20:40早點公開

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keirto 07/01 20:53其實以他50萬訂閱，現在的觀看數也不錯了

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keirto 07/01 20:53，相同50萬訂閱的克里斯也差不多那個觀看

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keirto 07/01 20:54數阿，常態就這樣，他太執著於過去爆紅的

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keirto 07/01 20:54時光了

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zxcv40604 07/01 21:02其實就是大家膩了加上一直了無新意王

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zxcv40604 07/01 21:02剛都知道要去探店了一直做菜實在沒啥

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zxcv40604 07/01 21:02好看

推

froce 07/01 21:18他不是一直做菜，他是做菜都隨便做一做，

→

froce 07/01 21:18然後曬老婆小孩朋友。

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froce 07/01 21:18想做生活頻道就好好的把法國各地特色都深

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froce 07/01 21:18入介紹，想做料理就好好做，明明優勢很大

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froce 07/01 21:18的搞到現在這樣

推

nity 07/01 21:25結果這隻求救影片一出訂閱數還-1k 大家好狠

→

nity 07/01 21:27感覺只想賺錢愈來愈隨便

推

Eclipsis 07/01 21:38要主打攏蕊啦的去研究營養學別勉強他

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Reecoo 07/02 09:28做菜真的太隨便很不尊重廚藝科學

推

fit8590 07/02 17:26你覺得減糖的方向是對的但實際不一定

→

fit8590 07/02 17:26至少我就不會想看

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