[問卦] 很多營養專家都說糙米營養,那米糠呢?
現在很多營養專家都很鄙視白米
他們都認定白米僅有澱粉和能量而已
不是推薦健康食物的食鋪名單
不少營養專家甚至學者還認為
與其食用白米還不如食用糙米
糙米影養多多,也健康
那問題來了
稻米自割稻後送入米廠碾米
碾米後才會產生糙米、胚芽米和白米
由白米的產生過程可以知道
被推崇的糙米算是碾米精製程度較低的
也就是糙米是保存更多"稻米的原始物質"
所以如果糙米的營養是來自於精緻度低與保存較多"稻米原始物質"
那麼換個角度看白米精製完成後
留下的"白米精製物質"是不是比較多
如果說糙米是因為保存較多的"白米精製物質"比較營養
那麼稻米精製成白米產生的"白米精製物質"是不是更營養
因為這算是完整保存下的"白米精製物質"
照理應該更營養才對!
那麼如果營養師、影養專家與營養學者都那麼推崇糙米營養的話
那以他們的觀念來說"白米精製物質"是不是更健康呢?
如果是怎麼他們沒推薦食用"白米精製物質"呢?
而"白米精製物質"不就是米糠嗎?
怎麼他們就不推薦『米糠』呢?
好奇? 有卦嗎?
怎麼就沒人推薦米糠當健康營養食品呢?
邏輯不對啊!
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雞吃掉
喔喔喔
※ 編輯: mazinkisa (125.231.55.186 臺灣), 07/22/2023 07:13:32吃米糠油啊 現在改叫玄米油
這就是文組和理組的巨大差別,看看你精美
的文字,在包裝什麼內容啊...
麻煩列出成份差異就能明白了好嘛..
文字是為了講解,容易被理解;而不是誤導
是先有事實,然後組織容易理解的文字
而不是用精美的文字,去改變事實;事實是
不會變的。因此你所想的,應該先做實驗
一但實驗結果支持你,我們再來組織文字..
光就文字表面,我無法判斷你對還是錯
精製白米的成份就是變少,但未必不好
如果實驗結果對人更好,我就會假設精製過
後人體更好吸收。但在還沒有實驗結果之前
我只能做假說,而不會認為文字推理正確。
我一直很困惑消化上不會有些吃力或吸收
不全麼(外食有些飯會加一點點但滿硬的
對啦,所以會不會煮也有差別..
事實上前幾天被臭罵的中醫可能會進一步觀
察你的身體有沒有能力消化做出建議..
食補本身是補,但要小心虛不受補..
一句御陰陽五行之變,就是要你邊吃邊觀察
身體的狀況。很營養但沒吸收,營養都從大
便排出來,那就是不適合你了。
年輕人和老年人消化吸收能力不同,都不會
有一致的說法咧..
因為米糠靠北容易壞
贊成二樓 稻米原始物質是什麼?科學時代
了, 不要像遠古人一樣用想像的, Google
就有了
吃得下去就吃吧
73
[寶寶] 寶寶能長期吃糙米嗎?婆婆長期吃有機食物、吃糙米 所以ㄧ直鼓吹我要給寶寶吃糙米,說有B群,營養成份很多很多。 要我把把白米換掉,然後她又在配方奶裡混糙米精 寶寶目前1歲1個月,我是主要照顧者,目前請育嬰全職帶,也懷二寶顧大寶,但ㄧ周有1- 2天需要辦事外出會給她帶。41
Re: [閒聊] 台灣人是不是被精緻澱粉給害慘了?含糖飲、甜點之類的糖,是大家都知道的,這裡就不討論了 但講到白米,這個長期被部分人妖魔化的東西,或許可以好好討論一下 有些人覺得白米是精緻澱粉,是因為它去掉最原型階段的外皮 也就是被認為「加工過」,不屬於原型食物 自己一直都有在關注的一名糖尿病醫師洪建德,受訪時就曾經說過:39
[討論] 亮子請進,戰國時一般人吃不起白米啦剛剛發一篇文,發現推文的亮子搞錯一件事了。 ※ 引述《TheoEpstein (Red Sox→Cubs→?)》之銘言: : 「精米後的賞味期限,夏天兩週,冬天兩個月」 : 精米指的是碾米(白米要經過碾米程序)。 : 推 Tosca: 稻米傳入日本後變主流是因為可以保存很久 111.254.218.150 05/01 10:0313
[問題] 想請教白米與糙米的選擇如題,目前只想增重,脂肪甚麼的完全不在意,碳水目前在考慮要選白米還是糙米,查 過一些資料想確認一下。 白米因為gi值高,所以運動完後吃能讓血糖更快上升,肌肉也比較容易獲得營養,但這 樣胰島素負擔大,糖尿病風險也高? 不知道上述是否有錯,感謝。9
[問題] 家樂福黑糙米吃起來如何?營養價值比糙米好嗎?第一次看到黑糙米 查了一下說營養比一般糙米好? 不過煮法跟糙米一樣嗎? 需要浸泡過嗎? 會不會有特殊味道?一開始要跟白米混著煮去適應嗎?6
[問卦] 吃糙米真的反而比較不好嗎?爬了很多網路文章 上面寫道雖然糙米的營養價值高 但因為是未精製的關係 反而農藥殘留比較高 有些人會因此會去買有機糙米來吃6
[問卦] 吃不慣糙米的人多嗎之前去買素食時點了糙米飯 雖然很營養 但是從小吃慣白米 真的吃不太下糙米 口感太硬了 還是貴的糙米會好吃很多? 胚芽米會更好吃嗎?5
[閒聊] 糙米飯好好吃最近跟另一半都覺得把白米換成糙米比較健康 於是我們開啟了吃糙米飯的日子 本來很擔心糙米的口感我們會不喜歡 所以1:1混白米一起吃 結果發現糙米白米混吃超級好吃3
Re: [問卦] 洗米到底要不要洗到清呀?吃米要營養就給我乖乖的去吃糙米或紫米 他媽的 不吃糙米在那邊吃白米不洗清要營養 我幹你娘雞掰啦 --2
[閒聊] 稻穗姬種田問題這款遊戲玩下去馬上進入精神時光屋 遊戲內第三年了,還是不知道種田的結算是怎麼算法,然後目前好像也沒什麼攻略 1.請問碾米有提到糙米是營養,米越白成長越多,所以結算加能力點是糙米還是白米哪個加比較多? 2.曬田是指什麼?每次都沒多少%,有什麼影響嗎? 3.看稻米狀態有條紅色的寫什麼熱病的該怎麼降低?是丟肥料造成的嗎?我常丟壞掉的食物
爆
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