[問卦] 台南人自覺台南食物好吃是在？？？
我以前有去過台南
也在台北吃過標榜台南口味的食物
總結一句話 很怪
不知道甜怎樣 然後都很不喜歡用辛香料
整個食物都是甜味 食物原先的味道都被蓋過去
吃過台南口味的東山鴨頭 甜到爆
還有xx羹湯 也不知道甜怎樣的
碗粿或者是粽子的醬也是甜的
照理講甜味是在入口後就該消失隨之而來的應該是辛香以及鹹鮮味在嘴中混合
使食物的味道提升
結果有醬汁的 滷的 煮的 勾芡的都只有甜味
食物加糖就好了啊
台南人自覺自己是美食之都在想什麼
是舌頭有問題 味覺構造異於常人嗎
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.168.82 (臺灣)
※ PTT 網址
推
認真 超髒 超油 超鹹
推
台南人也不懂別縣市在起哄吹三小
→
隨便中北部名店開來台南還不是排爛
噓
去掉價格全方位被台北屌打
推
臺南人從來沒覺得好吃呀，捧的都是外縣市仔
→
呀
推
我也不懂人家講我們台南是好吃在哪，但就
→
每個人都有喜歡的口味，可能就真的比較多
→
人愛吃甜的吧
推
同感，跟本就噴
→
沒人會花錢吃南部ㄆㄨㄣ吧
→
台南要找到偏鹹的店家還真的蠻不容易的=
→
=
→
靠腰我的= =歪了
→
711
→
就跟狗舔大便一樣
→
就便宜而已，但現在都變得這麼貴，我是覺
→
就會捧台南美食的 就是那位台南女婿魚夫
→
得歡迎盤子來台南！
噓
那種口味都外地人在吃的
→
記十幾年他跟隨老婆移居老婆的台南老家
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後 他有出書在那吹捧台南小吃文化
→
台南小吃莫名其妙起來 約是2012~2013那
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段時期
→
我媽台南人啦，她說台南小吃都沒她小時候
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吃的好吃了！除了鱔魚意麵
→
那個什麼金得春卷 難吃的跟什麼一樣 還
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排一堆人 包的肥肉一股油耗味 很噁
推
都馬外地遊客在吹
推
什麼叫台南口味的東山鴨頭？東山鴨
→
頭一開始就只有台南有吧
推
台南只有油條湯好吃
推
觀光客店才會做的特別甜 台南人自己會去吃
→
的其實不會
推
南部人就平常吃屎啊 當然吃噴會覺得美味
66
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