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Re: [問卦] 蚵仔為什麼一定要裹粉啦

看板Gossiping標題Re: [問卦] 蚵仔為什麼一定要裹粉啦作者
aynmeow
(我想成為安康魚)
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我不太喜歡蚵仔

但很喜歡油煎澱粉漿+蛋

那種酥酥的口感有夠讚

所以常常跟攤位說蚵仔煎不要加蚵仔

不知道有沒有人跟我一樣

:)


※ 引述《kevin19528 (kk19528)》之銘言:
: 昨天晚餐吃了湳雅夜市某家知名蚵仔
: 點了蚵仔乾麵、蚵仔湯、蚵仔餃
: 這家也算是從小吃到大
: 只是為什麼一定要裹粉啦
: 明明蚵仔都很新鮮也很大顆完全沒腥味只有鮮味
: 雖然裹粉QQ的也不錯可是不裹粉應該會更頂吧
: 有沒有為什麼要強迫蚵仔穿衣服的卦

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※ PTT 留言評論
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WunoW 06/28 11:24不用說蚵仔煎不要加蚵仔 你說蛋煎就好 = =

somkingq 06/28 11:24跟古早味蛋餅八成像

u943143 06/28 11:24那不就只剩下太白粉

globe1022 06/28 11:25那叫蛋煎

kcclasaki 06/28 11:25我都吃蛋蛋煎或蝦仁煎 超爽

kcclasaki 06/28 11:25蚵仔不管怎樣煎都有一股腥味

Mesenne 06/28 11:26蚵粉崩潰

azeroth 06/28 11:26= =?不就粉漿蛋餅

Dirgo 06/28 11:26滿滿太白粉的蛋煎能做到脆脆的,那也是高手.

erisiss0 06/28 11:26那叫做蛋餅

kcclasaki 06/28 11:27粉漿的成分、比例要抓好吧

rofellosx 06/28 11:27那為何不叫蛋餅

jasin0425 06/28 11:29那就蛋煎啊

mars21 06/28 11:30粉漿蛋餅是用麵粉 蛋煎是太白粉

milkBK 06/28 11:33

kamichu 06/28 12:20除非是泡過水才會容易縮水 至於為什麼要

kamichu 06/28 12:20泡水 有些干貝也會縮水 你想呢?

eric61446 06/28 20:49太白粉d