[食記] 嘉義布袋 布袋阿淑蚵仔煎(觀光魚市

【布袋阿淑蚵仔煎】
電話：無
地址：嘉義縣布袋鎮中正路3號A19
營業時間：母災
用餐時間：2023年1月
每人平均價位：70~150
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/37551

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過年環島之旅大年初一在吃完了布袋蚵仔包後，還有點胃，來這裡不吃個蚵仔煎好像過意不去，於是轉戰一旁的阿淑繼續吃蚵拉！！

在我逛了一圈的研究，這家生意最好，身為一個死觀光客就要來吃人最多的跟跟風，不過我們幾乎沒排隊很快入座。

闆娘在煎的手沒停過。

這裡除了煎類外也有炒菜類的，也可以來個湯或飯也不錯。

【蚵仔煎 NT.70】
這湯頭很清，蚵仔超多蚵且粒粒飽滿，不過我自己覺得有個缺點，這蚵仔感覺是先川燙好後搭上湯的感覺，湯怎麼沒太多蚵的鮮味，雖然蚵新鮮好吃不過感覺少了些什麼。

【炒蛤仔 NT.150】
蛤仔個頭不大，但很肥美好吃，醬汁雖略鹹點不過調味還不錯，但有個大缺點，吐沙不夠乾淨，破壞了整體好吃的口感。

【蚵仔煎 NT.70】
小時在文化路夜市不太敢吃蚵仔煎，因為曾吃到加韭菜還有豆芽的，這裡雖是嘉義還好沒加韭菜！不過豆芽還是有的，配上的是小白菜，醬汁調得還不錯，微甜或許有些微花生醬配方，表層有點微金黃焦色，香氣不賴，蚵仔這裡是產地所以給頗多的，每顆也是有夠肥，但我也覺得這蚵仔好像是先川燙好的，總覺得少了些鮮甜味，這是我覺得略為可惜之處。

【簡單小評】
布袋觀光漁港一堆賣蚵仔煎的店家，這家阿淑是我走一圈人氣最旺的，口味上不錯我還蠻喜歡，價格中等偏貴，不過蚵仔的數量蠻多，但這次吃起來不論是蚵仔湯還是蚵仔煎裡頭的蚵仔感覺都像先川燙過再加入的額外感覺，好像少了點蚵仔的鮮味，或許是因為過年人太多才這樣？！如果下回再來，我應該會換另一間吃看看。

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