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[食記] 基隆 簡家蚵仔煎 特色基隆式燒賣

看板Food標題[食記] 基隆 簡家蚵仔煎 特色基隆式燒賣作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:簡家蚵仔煎
消費時間:110年8月
地址:基隆市仁愛區孝三路93號
電話:02-2425-5260
每人平均價位:NT50~100元
營業時間:每天 11:00~21:00

圖文好讀版
https://ajgogo.com/jianjia/

吃完遠東蚵仔煎意猶未竟,再繞到附近的「簡家蚵仔煎」繼續吃,這兩間都算基隆蚵仔煎名店了,各有愛好者,兩間我都蠻喜歡的。

簡家蚵仔煎

地址:基隆市仁愛區孝三路93號

電話:02-2425-5260

營業時間:每天 11:00~21:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/JianJiaOysterPancake

擁有60多年歷史的老店,因為家裡的人不想接手,老闆娘本來打算退休不做了,但幾年前來了三個年輕人從頭學起接下老店,還主打猛男蚵仔煎名號,想要延續老店的好味道。 (這段故事也蠻奇的就是...)

用餐環境比起遠東蚵仔煎算是相對好很多的,還有冷氣喔~

這邊賣的東西比較多,除了招牌的蚵仔煎,燒賣、豬油拌飯、紅燒排骨酥湯也很多人推薦。

桌邊有搭配筒仔米糕的甜辣醬、辣椒醬、辣椒油與辣沙茶(?)

基隆的燒賣跟熟悉的港式燒賣不一樣,內餡本體是來自基隆漁港新鮮漁貨製成的魚漿,再拌入豬絞肉製成,size也大蠻多的。

2顆燒賣只要30元,價格便宜。

基隆燒賣口感上比較鬆散、不Q彈,但內餡味道倒是不錯,有魚漿鮮香、尾韻又帶著豬油脂的鮮美味道,不沾醬也好吃。

下次會想為帶冷凍包回家自己蒸來吃~

蚵仔煎 65元,與遠東蚵仔煎一樣都屬於不脆的煎法,走軟Q路線。

蚵仔一樣很新鮮沒話說,不過蚵仔量比遠東蚵仔煎少一點點,但我比較喜歡他們家的偏甜口的甜辣醬汁,比較合我胃口。

筒仔米糕 35元,粒粒分明的米糕,配上混有油蔥酥的鹹香瘦肉燥,是正常表現,蠻推薦淋一點桌邊的甜辣醬,偏甜滋味蠻搭的。

最後來一碗蚵仔湯 55元,蚵仔湯用的蚵仔size比較大,口感肥美帶滿鮮味,只要加點薑絲、香油煮清湯就好喝了~ 這碗還不錯。

下次想回來吃燒賣~~ 好喜歡阿~~


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