Re: [問卦] 手工包的水餃為什麼比較好吃?
※ 引述《reppoc (稍會)》之銘言:
: 手工包的水餃,
: 力道不均、大小不一、品值不定。
: 反觀機器包的水餃,
: 大小形狀口感都可以調整到很一致。
: 為什麼大家都說手工的比較好吃,
: 賣比較貴?
: 有卦嗎?
像八方
餡料跟皮都工廠送來
在店裡再包成鍋貼 水餃
他們也有賣冷凍的
所以
機器真的無法取代的
莫非是皺褶
沒有皺褶
就不是有故事的水餃
就沒有滋味
我猜是這樣
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.45.220 (臺灣)
※ PTT 網址
→
好奇 餡料跟皮都是央廚送ㄉ 為何不央廚直接
→
包好?
→
包好之後佔空間又容易受損
推
機器包怕破皮,會預留一定空間,手包侷
→
限性較小
→
原來如此
→
謝解釋
推
給店員空閒時間包水餃
→
手包才有店員手汗的調味
38
[問卦] 冷凍水餃不買八方的理由??剛剛才看到館長 這兩三天有講椅子評測水餃的事 椅子評測的水餃大多賣場買的到的 除了館長的以外 可能個人喜歡口味的不同吧30
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[廣宣] 陶姑媽鮮蝦手工水餃 (必吃)店名:陶姑媽鮮蝦手工水餃 地址:台中市北屯區崇德路二段346巷25弄自取 (亦可網購配送) 電話:0931-604132 相關網址:4
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