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Re: [問卦] 手工包的水餃為什麼比較好吃?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 手工包的水餃為什麼比較好吃?作者
ffreakk
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※ 引述《reppoc (稍會)》之銘言:
: 手工包的水餃,
: 力道不均、大小不一、品值不定。
: 反觀機器包的水餃,
: 大小形狀口感都可以調整到很一致。
: 為什麼大家都說手工的比較好吃,
: 賣比較貴?
: 有卦嗎?

像八方

餡料跟皮都工廠送來

在店裡再包成鍋貼 水餃

他們也有賣冷凍的

所以

機器真的無法取代的

莫非是皺褶

沒有皺褶

就不是有故事的水餃

就沒有滋味

我猜是這樣

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Qaaaa 01/24 18:08好奇 餡料跟皮都是央廚送ㄉ 為何不央廚直接

Qaaaa 01/24 18:08包好?

holsety 01/24 18:09包好之後佔空間又容易受損

milk7054 01/24 18:12機器包怕破皮,會預留一定空間,手包侷

milk7054 01/24 18:12限性較小

airplanes 01/24 18:16原來如此

Qaaaa 01/24 18:19謝解釋

jackred 01/24 18:21給店員空閒時間包水餃

GeogeBye 01/24 18:24手包才有店員手汗的調味