Re: [問卦] 餐飲到現在到底有多慘
朋友開火鍋店
現在只能給外帶
還好之前經營的不錯又常在地方社團臉書打廣告
還是有人捧場
雖然外帶省掉一些內用的耗損成本
但是雖然瓦斯冷氣水費省了
而且員工你又不好意思讓他放假
然後外帶量一定不必內用好賺
又要殺個幾折才有吸引力
現在是在拿老本稱
稱是無所謂 生意總是有淡季
但是這兩星期後又兩星期
根本看不到尾
問他幹嘛不休息幾個月
他說做餐飲的一定要讓人知道你還活著
不然很快就被新的取代掉了
聽起來也是很可憐
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.243.177 (臺灣)
推
※ 編輯: QchchQ (42.74.243.177 臺灣), 06/09/2021 00:46:34
很多小本的都嘛收掉了
→
有些住套房的想外帶火鍋還不能勒
→
沒爐子看你是要煮個雞巴 只能買小火鍋
可以請店家煮好啦 不過就直接變三媽了 那我吃三媽就好了啊
※ 編輯: QchchQ (42.74.243.177 臺灣), 06/09/2021 00:48:00→
懶覺啦
3
本城武我家裡就是賣早餐的拉 你看我現在這個時間點可以在這邊回文就知道多慘惹 嗚嗚嗚 不過也沒有到過不下去的程度拉 其實就是少了一些專門來內用然後抬槓的退休老人跟觀光客而已4
小弟家裡開餐飲的小小分享一下感想 原本店就有內用有外帶，所以疫情剛開始前2個禮拜算是不太有影響，相反的外帶外送的 量還增加 不過考量的內用外送不同的利潤來說，算是變成薄利多銷，總營業額沒太大的變化 而最近兩個禮拜就稍微感受到一點影響了。8
我是在家裡做雲端廚房 主要賣泡麵、牛肉麵、丼飯、滷味 營業時間從早到晚，不定期休 合作平台有熊貓和uber uber自從不收現金之後，單量每天只剩個位數，有時候還會掛零2
真的很辛苦啦 所以我雖然能自己煮 大部分還是會去捧場一下 希望這些店不要倒光 那種小本創業餐飲 在怎麼樣要盈虧兩平到穩定賺錢都要一番時日 如果是近幾年開的店 基本上賺的本鐵定沒有厚到可以瀟灑倒店 何況是裝潢的費用 算一算真的一定瞭不少啦
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