Re: [問卦] 餐飲到現在到底有多慘
※ 引述《MagicYif (魔法義夫)》之銘言：
: 巷口的餃子店從三級後直接關到昨天才開
: 十幾張桌子上都是倒過來的椅子
: 火鍋店更慘 根本沒人想外帶火鍋
: 然後每天照樣開燈營業
: 這邊有做餐飲的嗎 到底有多慘
本城武我家裡就是賣早餐的拉
你看我現在這個時間點可以在這邊回文就知道多慘惹
嗚嗚嗚
不過也沒有到過不下去的程度拉
其實就是少了一些專門來內用然後抬槓的退休老人跟觀光客而已
其他上班族跟固定的老客人都還是會來買
只是從內用變成外帶而已
一個禮拜周一到周日的營業額大概從
平平高平平高高
變成
平平高平平平平
而已
約莫少了2~3成的生意
但是也是有優點的拉
就是上班族買完之後九點我就可以開始盯盤了
反正也沒什麼客人
從股市加減賺 嘻嘻
--
人非聖賢，幹話難免
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.142.82 (臺灣)
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https://www.ptt.cc/Gossiping/M.1623204121.A.79F
推
沒有參加外送平台？
家裡老人家不會用 窩開學之後會很麻煩
推
你們鐵板麵叫貨一套成本多少
窩不知道
噓
喔
→
不能內用等於餐飲業全失業
→
外送有時候就有群聚五人了 爛政策禁止
→
內用
不會啊
推
早餐店富二代
不用煩生活而已 沒有到富
噓
早餐。現在根本是快要收攤了好嗎。
尼484那種早上5點就來敲門叫我起床賣早餐的客人，窩都睡到6點才開店豪嗎
→
早餐店一堆都賣到1、2點的好嗎
→
我家附近麥味登還賣到晚上八點
推
我還看過包到宵夜的 有夠強
→
反正永和豆漿跟早餐店的東西都一樣可以
→
做到全天了
→
但中午過後他們也坦承熊貓會比客人多 早
→
餐店從11點後就沒什麼人走進去了
沒有臭 窩大學時都晚餐吃燒餅油條
※ 編輯: ghost90331 (119.77.142.82 臺灣), 06/09/2021 10:33:05推
為什麼禮拜三營業額高@@？
→
隔壁早餐店禮拜三公休，所以禮拜三會
→
吃到很多他們的客源
4
小弟家裡開餐飲的小小分享一下感想 原本店就有內用有外帶，所以疫情剛開始前2個禮拜算是不太有影響，相反的外帶外送的 量還增加 不過考量的內用外送不同的利潤來說，算是變成薄利多銷，總營業額沒太大的變化 而最近兩個禮拜就稍微感受到一點影響了。8
我是在家裡做雲端廚房 主要賣泡麵、牛肉麵、丼飯、滷味 營業時間從早到晚，不定期休 合作平台有熊貓和uber uber自從不收現金之後，單量每天只剩個位數，有時候還會掛零1
朋友開火鍋店 現在只能給外帶 還好之前經營的不錯又常在地方社團臉書打廣告 還是有人捧場 雖然外帶省掉一些內用的耗損成本2
真的很辛苦啦 所以我雖然能自己煮 大部分還是會去捧場一下 希望這些店不要倒光 那種小本創業餐飲 在怎麼樣要盈虧兩平到穩定賺錢都要一番時日 如果是近幾年開的店 基本上賺的本鐵定沒有厚到可以瀟灑倒店 何況是裝潢的費用 算一算真的一定瞭不少啦
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