[問卦] 餐飲業有人撐不下去了嗎
如題
五月初家裡附近新開一間小火鍋店
結果不到幾天疫情就爆發
現在那間店緊急掛紅布條說外帶小火鍋送肉片
但還是沒有人去買
感覺老闆要跳樓了
餐飲業有人撐不下去了嗎
有沒有 這方面 的八卦
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.140.131 (臺灣)
推
很慘啊
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你每天去全包部會喔
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倒超多
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最近常看到什麼老字號日本料理收攤
推
你可以去捧場
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鄰居開小火鍋店 1鍋100+送肉
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看類型 我家附近qㄅㄍ 大排長龍
噓
倒不少了，你是鴿子封包？
→
昨天外帶現煮中餐，10分鐘只有我1個客
推
五折就有人買啊 至少賺房租頂著 這時候
→
人
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一天沒幾鍋，以前夏天生意不錯
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還想著要賺多少錢都倒了也正常 沒什麼腦
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因為冷氣很涼、有電視看+飲料喝到爽
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到年底餐飲業會大洗牌
推
火鍋店的核心價值就那個冷氣,當然撐不住.
→
外帶馬辣 生意好到爆
→
人家5~6折拼房租擋過去 他送肉促銷 難怪
→
會倒 根本搞錯重點 什麼時候還想賺錢
推
外帶火鍋超智障的我去買鍋燒意麵就好了
推
唉，已經把店收起來了
推
台灣只需要電子業，懂??
→
其他業種，根本不重要
推
幾乎每天都有店收起來啊
推
去年已經倒一波；今年更慘
推
最需要內用客人的咖啡店倒一堆阿
推
吃到飽、燒烤店面坪數超大都在苦撐
推
餐飲業現金流抓這麼緊嗎
推
你沒開店 一個月基本要燒10萬以上 還沒
→
加上自己的固定開銷
→
現在折扣真的沒到七折以下，沒人會外帶火鍋
推
天氣熱沒冷氣，火鍋購買的慾望會降低
推
這天氣不能內用火鍋真的慘
推
家裡附近五月底就半條街以上倒了
推
所以他原本賣的小火鍋沒附肉片？
推
只剩便當店能做了
→
台灣只要電子業不倒就好
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附近有一家準備頂出去的真實寫照 規模就像一般中型餐宴館 鍵盤敲一敲當然會叫他們轉型賣便當 事實也真的轉型賣便當 但最現實的是他們突然要轉型 怎打的贏早就深耕的傳統便當 做便當賣散客跟甲賽差不多 工廠單早被搶光 以下是臉書文 -----------------------------------------------------3
看起來，現在每家店都在全力衝刺外帶外送市場 不然撐不過這一波到解封，前面所有犧牲都沒用了 突然想到餐飲業除了本來只外帶外送的活的很好 我家附近的羊肉爐跟薑母鴨照樣鐵門拉下 沒在跟你認真拼促銷的4
餐飲分成幾個層面 1. 內用外帶差距不大的，影響業績約2成 如自助餐，便當店。 2. 內用有價外帶無價的，影響業績六成 如輕井澤這種吃裝潢的，外帶就沒意思了，一點屁用都沒有，他的價值就是內用吃裝潢。
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