[問卦] 請問疫情小吃店可轉型做冷凍包嗎?
請教知道餐飲相關法律的大大們:
小弟今天到對面買便當時,老闆好意拿他們因應疫情要推的真空料理包給我試。
是在自家廚房裡自製的,用耐熱透明塑膠包裝。
這家便當店的風評很好,平時晚上六點半後就賣完準備打烊了。
但小弟印象中,這種料理包要有合格工廠登記証才能生產,他們這樣會不會被罰呀?
還是疫情期間相關政策會比較寬鬆,讓大家都有活路,不會過於刁難?
感謝大家~
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苟不明於忠義大節,孰肯抗強助弱,去安而即危者?
夫爵祿富貴,人之所欲也。
視萬鐘猶一芥之輕,比千乘於匹夫之賤者,豈有他哉?
忠盡而義勝耳!
雖富貴在前,死亡居後,不可奪也!
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可以 有店家轉作冷凍食品更賺 新聞獎的
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感謝大大說明
推
1.包裝有完整標示資訊,2.送驗相關衛生標
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準合格,需符合以上兩點。
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菜市場手工冷凍水餃,塑膠盒隨便裝 也是一
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樣在賣啊
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感謝說明,但菜市場的沒完全封裝,有點
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遊走法律邊緣。一般應該是沒送檢驗...
推
他如果要跟通路商 電商合作就一定得驗
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電商沒有,原則上自取,但說可寄宅配。
推
有人知道送驗大概要多少錢嗎?
→
食品衛生主關機關,中央衛福部
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在直轄市為直轄市政府;在縣(市)為縣
→
(市)政府。
→
感謝說明
推
可以做冷凍包 可是冷凍車不夠無法送
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