Re: [問卦] 發明沙茶醬的人真是天才？
說到沙茶醬的由來
要回溯到中國明朝末年
廣東人和福建人日子實在過太苦
所以一批一批的下南洋求生
他們到了馬來西亞印尼一帶
吃到了當地食物SATE
就是所謂的沙嗲
用竹籤把牛羊雞豬魚肉串起來
更正統的會用椰子樹葉的梗來串
先把肉醃漬後再用木炭去烤
最後刷上又辣又甜又鹹的沙嗲醬
於是廣東福建人就把沙嗲醬帶回中國
由於沙嗲醬不好聽
因為
：老爹 你看看 我從南洋帶回了沙嗲醬
：你他媽逆子 居然想殺爹
再加上廣東福建人不怎麼吃辣
所以沙嗲就改成了沙茶
而沙茶醬的主要原料是比目魚
把比目魚炸到金黃酥脆剁成碎末後
搭配洋蔥蒜末
和各種秘制香料
不同的配方也造就不同店家的獨門口味
才有這麼多間不同的潮汕火鍋
所以當你如果去廣東福建吃潮汕火鍋
不要沾麻醬
一定要沾沙茶醬
至於為啥會知道
家父那邊是深圳人
小時候在那邊長大(拜託不要嘴我支那人)
然後我舅媽是印尼華僑
聽他們講故事
或吃他們的菜
就會知道每樣食物都有他的淵源
大概是這樣：）
--
我叫做諾亞，是艘方舟
--
出自於 民明書坊...
原來如此
長知識
你沙茶醬系？
原來如此
殺爹 XDDD
推
台裔支人？
我混血 一半中國一半台灣
沙嗲是辣的喔？
當地是 我舅媽做菜也是很愛放辣椒
我褲子都脫了 以為後面有胡歌老公
沙茶醬系給推！
那素食用什麼做的？
化學的東西ㄅ
沙茶王
深圳不錯很多潮州人
所以沙茶醬就是不辣的沙嗲？
會再自行調味 調成符合當地人的口味 所以獨門秘方才有不同口味的店家 因為每間的調配香料比例都不同
茶表示: 不可以沙嗲 沙我就可以嗎
那火鍋店的沙茶醬也是比目魚嗎？
現代應該很多都化學吧
之前吃印尼殺爹 花生味道很重 跟台灣不同
沒錯 所以才會進行適當的改良 這有點像咖哩 咖哩其實是從不同的香料用不同磨製方式搭配在一起 所以印度很多的咖哩都有不同的味道 厲害的人就能用上百種香料搭配上百種烹調方式 製作出神口味的咖哩
推
好的 支那人
嗚嗚嗚
還不錯
※ 編輯: noah23 (101.12.51.125 臺灣), 10/03/2021 20:34:33
有掛有推
哇嗚
牛頭牌素食沙茶醬成分都有寫
沙茶王
素食我記得寫了椰子
推，難得好文
推 今天有收穫了
所以你是台灣人還中國人？
台灣啦 身分證開頭A的天龍人喇
沙茶王
長知識推
好文
優文推
沙茶好像不鹹
笑死，我還以為是阿月紅茶冰
哇長知識
幹我超怕後面沙茶會變成業業老公的精
液
長知識
推優文
以為是紅茶冰 被騙了
專業
胡歌老公呢
我也是四分之一混血兒
業業老公的沙茶醬？
看八卦長知識
紅茶冰....咦？
沙茶王 長知識
看一半拉回去看ID才放心看完
推你知識 但噓你發文時間 所以只好給箭頭
不是吧 是福建語沙嗲就是像沙茶啊.........
看多少人被紅茶冰荼毒過...
不懂中國人吃火鍋沾香油到底是什麼操
作
台語的沙茶就是sa-te.......
嗯嗯 也有這種說法 因為當地是講閩南話 不過沙爹的說法是5歲時爺爺跟我說的
推啊 管你是哪國人 有意義的文章就該推
看八卦長知識
東南亞的醬真的是世界級強 臭辣醬讚讚讚
看到一半先退出看是不是張阿月 還好還好
少了胡哥老公
不懂中國人吃火鍋沾香油什麼操作
中國人:不懂台灣人沾沙茶醬是什麼操作?
不就是飲食習慣不同嗎
明天吃火鍋就決定沾一堆沙茶了
長知識了
還沒右轉前真的先瞄ID
專業推
那你有買ARKK的方舟基金嗎？（誤
我也是看到一半先瞄一下ID再繼續
沙茶 用台語念就是SATE哪來不好聽
支那人也來唬爛 前半段是cheap 的內容後
面在那裡鬼扯，先不說廣州任何方言沙跟
殺都是不同音。中國從南到北我遇過的只
嫌不夠辣沒聽過誰在怕辣的
沒有胡歌老公不推
唬爛文大家很捧耶
推
沙跟殺真的不同音......
沙茶的台語發音就是沙爹啊
長知識
看到一半拉回去看id
馬來西亞沙爹醬花生味重，但不辣，不知道是
近代演變還是原本就不辣
好
不白吃的影片逐字稿？
看到一半 以為是張阿月 嚇死
嗲音近茶的閩粵音啦
不是用扁魚嗎？！
這裡誰不是中國人 放心 我挺你
還以為是胡歌老公文
看到一半以為胡歌老公要出來，跳出去發
現帳號不是進來繼續看完
鬼扯蛋 沙嗲用北京話念才殺爹 閩南發音不是
看到「而沙茶醬的主要原料是比目魚」
還回去檢查發文者是不是張阿月紅茶冰
好知識分享
推
推
喜歡台南的沙茶爐
推
沒有業業老公 差評
長知識
好險沒中業業老公
推
推好文
先拉下看有沒有業業老公
沙嗲是辣的嗎?
沙茶王？
推～
南洋沒錯沙茶讀音但跟殺爹沒關係
這裡的人除了原住民 要不然都有支那
血統啦
長知識了
哇勒,沒有胡歌我看不習慣這種認真文
幹原來大家都跟我一樣期待是業業老公，那
我就放心惹
你沙茶醬科畢業的？
居然不是張阿月
怎麼沒老公
有點嚇到 還以為後面是老公 沒有卻失望了
難得優文，推
少了胡哥老公。給推
想到小時後肯德基殺爹的廣告
還以為是胡歌老公文體 好險不是
居然沒有胡歌勞工
以為又是業業老公文
https://reurl.cc/n5ZY2X 不過還真的有本書
是在介紹沙茶的歷史
推
真的很像業業老公起手式
欸 最近看一個馬來西亞美食秀講的跟你
剛好相反... 可能互相影響吧
還要先看ID是不是阿月紅茶冰XDDD
痾 長輩說什麼你就全信？
沒胡歌老公 給噓
沙爹的確和沙茶醬吃起來有點像耶
嗲，更正
推
有趣
真的很像老公文 還特別確認ID XD
原本以為會出現胡歌老公
看推文就知道多少人被胡歌老公荼毒過
我是不是PTSD 看到正經文都擔心會出現
業業老公？？
主原料不是扁魚嗎？
馬來西亞跟新加坡吃到的沙嗲沒有辣欸
漲知識了
優文推推
漲個屁知識…廣東最好不吃辣
我也以為後面是胡歌老公 有夠可怕
我還以為是業業老公
看一半超怕又是XX老公，幸好幸好
讚讚 長知識
聽起來感覺唬爛唬爛的
馬上看有沒有胡歌老公笑死根本被制約
怎麼後面沒有業業老公 失望
笑死 想說胡歌怎麼沒出現
素食的化學你媽 就魚酥換成椰子粉或
花生粉 其他香料照放 然後在台灣吃
汕頭火鍋本來就也沒人在沾麻醬
優
幹我超怕後面沙茶會變成業業老公
為什麼你的介紹跟笑話，跟不白吃介紹
影片一樣呢？
你老公呢？
似是而非？
長知識
先看ID才敢點…
優文推
推好文
長知識推
又學到新東西了
長知識 看到一半還以為是胡歌老公文
我也以為會有業業老公
治台
推
以為是老公文+1
只要不是瞎掰什麼胡叉老公的我就推。
推
推
原來如此
看完開頭先拉到結尾 怕出現胡歌老公的沙茶
一直很怕滑到底出現以上都是我掰的
那你都沒有想過為什麼會從花生改成海鮮
讚
這種文章我一律先看ID再往下看
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