[問卦] 豆漿職人是在哪一步走錯了
如題
咖啡職人 就是那些烘焙師 磨豆師
研磨咖啡豆 製成咖啡
豆漿職人 就是那些早餐店阿姨
研磨黃豆或黑豆 製成豆漿
但是
明明看起來都是一樣的東西
怎麼行情差那麼多
豆漿職人是哪一步走錯了 有沒有八卦
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.59.209 (臺灣)
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基改黃豆年用量九成七,滿街都說用非基改,
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豆漿職人要先誠實才有出路吧。
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老闆現打
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所以說非基改是騙人的喔?我不敢喝了
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因為豆漿濃啊
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豆漿沒有去掉蛋白質
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早餐店豆漿稀的跟水一樣 要喝至少喝專
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賣店的吧
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用糖可蓋過豆漿粉味,咖啡真材實料
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把咖啡想成一條很難料理的魚
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裡面有一堆不能入口,刺激苦澀的物質
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豆漿不潮啊
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吃基改黃豆根本就沒差 一群腦殘
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沒加洨
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怎麼把咖啡裡美味的成分萃出
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又要符合味覺所能感到美味的程度
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濃度,與成分分布
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本來就是可以不斷鑽研的深功夫
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文青又在balabala了
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高階研磨器粗細差異都是無段um級在算
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我不是文青~我是小課金仔
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裝潢
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我的磨豆機收藏有幾十萬~
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水質調整也是幾ppm在玩的
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基改用在沙拉油啦
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[閒聊] 能接受喝豆漿還是咖啡我自己比較能接受喝咖啡 不習慣喝豆漿 身邊認識很多女生也是如此 常常看到早餐店或消夜店 反而愛喝豆漿的人 都是老人跟男性比較多? 真的好奇怪11
[心情] 研磨機煮出來的豆漿超難喝就是啊,家裡有一台豆漿研磨機, 要不就放著不動像垃圾,要不就一連好幾天都喝那個。 但是研磨機煮的豆漿爆難喝,喝完喉嚨齒間臉頰內都塞滿渣渣, 喉嚨還會卡到咳嗽,超痛苦。 這東西怎麼現在還有人買啦?還那麼貴。6
[問卦] 咖啡算是一種豆漿嗎?如題 眾所周知,適量飲用豆漿有益身體健康 但是平常大火煮的豆漿常常有種植物的生青位、苦味、豆渣味難以下嚥, 因此找尋好喝的豆子和控制火侯非常重要。 咖啡是用烘焙過的咖啡豆來製作沖泡的飲料,3
[問卦] 發明眼鏡之前,眼鏡蛇怎麼稱呼?如題 1.發明眼睛前眼鏡蛇之前是怎麼稱呼? 2.咖啡豆 叫咖啡豆 ,那咖啡可以稱為豆漿嗎? 那豆漿又可以稱為咖啡嗎? 3.黑人稱自己的皮膚為肉色,所以肉色是黑色還是肉色呢?2
[問卦] 豆漿為什麼都用黃豆做?豆子明明還有很多種 綠豆 紅豆 咖啡豆 可可豆5
[問卦] 百頁算是豆腐界的espresso 嗎?如題 一般豆腐的製程是先用黃豆泡水製成原生豆漿,接著過濾後產生生漿,再加入凝固劑製成。 沒加凝固劑會變豆花 百頁則是用還原豆漿去製作的,查原理就是很像是乳清蛋白、奶粉這樣的東西 那百頁算是一種espresso嗎?1
[問卦] 咖啡不就西式豆漿?怎麼不支持豆漿所謂咖啡不就是西式的豆漿 怎麼一堆人只喝咖啡不喝豆漿啊 是不是外國的月亮比較圓啊 有沒有掛 --2
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