[問卦] 八方雲集幹嘛不用自動化包鍋貼機
乳題
台灣最多分店的鍋貼餃子店 八方雲集
每次來吃都看到2個阿姨在那邊瘋狂包餃子跟鍋貼
肉都是總公司配送一包一包 但是你要自己包
在人力成本越來越高的情況下照以來講自動化生產線都要規劃好了吧
這樣八方雲集是不是看的不夠遠???
還是八方雲集很有人情味 不捨得阿姨們失業
有卦否???
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.77.159 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
你不知道八方有工廠?
我知道啊 我重點是他們都還是手工包沒有自動化產線包
推
賣點是女員工玉手包的餃子
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年營收30億元!直擊連鎖水餃店央廚機密
噓
美味的秘訣
推
每間店阿姨的手味道不一樣
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認真回手工/現包vs機器/冷鍊 味道差太多
推
新鮮
推
有媽媽的味道
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※ 編輯: pink4613 (223.137.77.159 臺灣), 12/26/2021 14:06:31
機器包的,接合處那塊會很硬
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鍋貼27g,水餃28g
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只是偷懶而已
推
熟悉的手汗最對味
阿姨的手應該不太會有手汗嗎 只有幫叔叔...
※ 編輯: pink4613 (223.137.77.159 臺灣), 12/26/2021 14:09:59→
秘訣是阿姨的手
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人力成本越來越高?我看你是不懂鬼島喔
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比較美味
推
不用手包 不然你以為高麗菜的鹹味怎麼
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廉價勞工不用可惜
噓
因為人力比機器便宜啊
推
太陽之手
71
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爆
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