Re: [問卦] 必勝客披薩為什麼總是這麼油??
是這樣的啦
很久很久以前當過必勝客PT啦 來分享一下
必勝客的披薩是從麵粉開始做的,做完會鐵盤塗油再放麵糰,然後一直冰著等有客人點單再拿出來做,然後鋪底醬/底起司/披薩料/表面起司/之後進烤箱
你想想
一個麵糰做好塗油
然後放在冰箱放到你要再拿去烤
而且上面又一堆油膩膩的料跟起司
到你手上油膩膩也合理吧?
不過必勝客麵糰不會過夜,當天沒賣完就丟了
所以之前當PT快打烊前值班經理都會問
欸欸要不要帶披薩回去吃,自己做自己要吃的
大概這樣
呱
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https://youtu.be/21irID9o2G4
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.195.54 (臺灣)
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推
肥
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不合理吧 不能用心靈傳導嗎
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做自己要吃的好好喔 料可以隨便放嗎
原則上是隨便放啦,但是因為烤箱高度沒很高所以要進的去而且會熟 不能堆成三角形這樣中間會不熟 也不能放太多可以冰起來繼續用的 聽起來很摳,不過已經近乎等於隨便你放了 一開始很爽,每天都可以帶披薩回去 久了就膩了,因為有時候做錯的也要吃掉或丟掉 肉類的不能自己拿來吃,只能等即期還沒賣掉或做錯單沒客人要 但布朗尼這種是現做的,所以多的可以拿來吃
※ 編輯: jokerming847 (1.165.195.54 臺灣), 01/02/2022 12:47:20→
窯烤比較不油
推
必勝客PT在求職網都叫做活力外送員ww
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比較想知道拿坡里怎麼做的?
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有沒有"隨便放披薩"的圖啊
爆
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爆
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