Re: [問卦] 不沾鍋真的很毒嗎!?!?在線等
我想你是網路找來的文章
但跟你說各反面的文章
2013年沒錯杜邦已經停用PFOA改用GenX
但你發現這各怎麼不太像你平常學的化學式
其實GenX就是PFAS的一種
目前大部分都跑去中國生產了
為什麼,因為那裡法規比較鬆
有毒就是有毒
杜邦當然要為自己辯護
我換了材質阿
簡單來說只要是PFAS就是毒
我們生活現在是避免不了的
它的濫用太廣了
你的防水外套也有這東西
既然吃的可以避免
我是建議你家的鐵氟龍鍋定期更換
不要用高溫烹煮
還有問看看你家阿嬤的鐵鍋還在不在
那個才是最安全的
※ 引述《hiris (艾利)》之銘言:
: 雖然我也蠻討厭不沾鍋的,因為是消耗品,一兩年就要換
: 還不如好好學習鐵鍋加少量油的不沾煮法,不過還是要幫不沾鍋闢謠一下
: 懶得看文章的人可以直接看結論:
: 1. 2013年杜邦公司已經不再使用PFOA來製作鐵氟龍,
: 2015年後也已經完全停止其生產,改用另一種叫做GenX的表面活化劑來取代PFOA
: 2. PFOA和GenX都只是在製作鐵氟龍的「過程」中使用,
: 但很多個人或團體,包括台灣的消基會,都把鐵氟龍當成是PFOA來看待。
: 這是為什麼含有鐵氟龍的器具會被說成是有毒、致癌的原因
: 出處《偽科學檢驗站》2021年4月出版
: 作者:林慶順教授(Ching-Shwun Lin,PhD)
: 擔任加州大學舊金山分校醫學院教授,擁有40年醫學研究經驗,
: 發表過近200篇研究論文,
: 擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員
: (包含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》。
: 教授生涯退休之後,以醫學研究的角度,發表基於科學證據的文章,
: 致力於破解流竄於網路的養生保健迷思,
: 幫助讀者避免被未經證實的資訊誤導,進而維護個人健康。
: 個人網站:科學的養生保健professorlin.com
: 個人著作:《餐桌上的偽科學》《餐桌上的偽科學2》
: 《餐桌上的偽科學系列:維他命D真相》
: 全系列著作版稅捐出幫助台灣弱勢青少年及兒童
: 不沾鍋和爽身粉,謠言與毒性分析
: #全氟辛酸、杜邦、鐵氟龍、爽身粉、GenX
: 不沾鍋有毒嗎?一場誤會
: 讀者Thomas Liew在2020年4月詢問:「請問教授,不沾鍋塗層的鍋真的不可用嗎?」
: 並附上了一篇2020年4月6號《星洲日報》的文章,
: 標題是「陳頭頭/Dark Waters,當我們活在共毒時代」(註1)。
: 註1:https://www.sinchew.com.my/content/content_2247135.html
: 這篇文章是發表在《星洲日報》的副刊「放映室」。
: 也就是說,以文章分類和地位而言,應當只是要介紹《黑水風暴》(Dark Waters)
: 這部電影。可是,作者卻寫得像是一件攸關人類生死存亡的報導。
: 請看此文第三段:
: 《黑水風暴》說的是遙在美國的事,但全氟辛酸(PFOA)的毒大概早已流入全球
: 為數不少人的血液裡。電影之前,杜邦PFOA事件也曾被拍成紀錄片
: 《我們所知的惡魔》(The Devil We Know),
: 導演史蒂芬妮.索奇蒂格(Stephanie Soechtig)的片名直接點出要害,
: 也更不寒而慄。是的,這個無人不曉的惡魔,就是你家裡的不沾鍋塗層,
: 你多麼熟悉,卻不全然認識;而在這些公害資訊被深掘曝光前,
: 你以為,那只是個鍋子,但其實每日煎炸爆炒送進嘴裡的,不是只有食物,
: 還有那後來總算為世人認識的魔鬼PFOA,或稱C8。
: 這幾個簡單的字母,每日毒害你的日常,提前為你打開地獄之門。
: 提前為你打開地獄之門?這位作者陳頭頭先生,是不是應該去檢查一下你的頭頭。
: 這是電影啊,怎麼會天真到把電影當成是真實人生?
: 《黑水風暴》雖然是一部真人真事的電影(一位律師和杜邦公司之間的訴訟),
: 但既然是電影,就難免會加油添醋,移花接木,甚至無中生有來增加戲劇效果。
: 事實上,杜邦公司有對此影片做出回應:
: 1.我們不是,歷史悠久的杜邦公司也從來就不是電影中所描繪的;
: 2.電影中虛構的員工的行為和相關的恐嚇行為完全是編造出來的。
: 如果讀者有興趣知道更多,請看這篇杜邦的澄清,
: 標題是「杜邦對於黑水風暴的回應」(註2)。
: 註2:https://tinyurl.com/2p9xnyun
: 請注意,我跟杜邦公司完全沒有利害關係,也絕沒有要為其辯護的意思。
: 接下來要討論的,是不沾鍋塗層是否真如陳頭頭先生所說的
: 「每日毒害你的日常,提前為你打開地獄之門」。
: 不沾鍋塗層,就是大家耳熟能詳的鐵氟龍(teflon)。
: 鐵氟龍的製作需要一種表面活化劑,而在2013年之前,
: 杜邦公司所採用的表面活化劑就是上面那段文章裡所說的PFOA。
: PFOA是被「國際癌症研究機構」定位為「2B級致癌物」,也就是「有低可能致癌性」。: 這一級的定義是「對試驗動物具致癌性,但尚未證實對人體有致癌性」,
: 而2B級致癌物裡面,還包括了手機、銀杏萃取物和蘆薈全葉萃取物。
: 鐵氟龍炊具不會對人類造成危險
: 美國癌症協會(America Cancer Society)有發表一篇文章(註3),內文提到:
: 除了因鍋子過熱,吸入煙氣而可能產生類似流感症狀的風險外,
: 鐵氟龍炊具不會對人類造成危險。儘管PFOA過去在美國曾用於製造鐵氟龍,
: 但它在鐵氟龍塗層產品中卻不存在(或含量極少)。
: 註3:https://bit.ly/3qHWM7O
: 一篇2008年發表的論文,標題是「估計消費者接觸PFOS和PFOA的機會(註4),
: 也是說消費者接觸到PFOA的機會是微乎其微。
: 但是,由於PFOA是有不利於健康的隱憂,而它也在生產工廠附近造成汙染,
: 所以在2013年杜邦公司已經不再使用PFOA來製作鐵氟龍,
: 而在2015年後也已經完全停止其生產。
: 註4:https://bit.ly/3Ku70AP
: 那,既然不能再用PFOA,杜邦公司又怎麼能繼續製作鐵氟龍呢?
: 答案是用另一種叫做GenX的表面活化劑來取代PFOA。
: PFOA的碳鏈長度是8,而GenX的碳鏈長度則是3,
: 所以GenX被認為是會對環境比較友善(較容易分解)。
: 但是,由於環保團體和工廠所在地地方政府的嚴重關切,
: 美國環保署從2018年起就一直在蒐集各方意見5。
: 截至目前,美國環保署還沒有裁定是否應該禁止生產GenX。
: 不管是PFOA或是GenX,都只是在製作鐵氟龍的過程中使用,
: 但很多個人或團體,包括台灣的消基會,都把鐵氟龍當成是PFOA來看待。
: 這就是為什麼含有鐵氟龍的器具會被說成是有毒、會致癌的原因。
: 事實上,鐵氟龍被廣泛和大量地應用在各個行業,
: 包括航太、電子、醫療、紡織、家電等等。
: 舉凡冰箱、冷氣機、洗衣機、烘乾機、果汁機、咖啡機、電鍋,
: 甚至連直接放進嘴巴的牙線都含有鐵氟龍。
: 那,既然與我們的日常生活如此密不可分,又已經用了六、七十年,
: 為什麼從來就沒有人因此而生病?
: 所以,就日常用品而言,包括不沾鍋,鐵氟龍的安全性是毋庸置疑的。
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Sent from JPTT on my Samsung SM-G975F.
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林慶順教授是國際審查論文權威
他寫文章只根據兩個字 科學
m林慶順教授也說過 不要怕吃美豬
美豬有啥好怕
作者林慶順是國際期刊評審,加州大學醫學院
教授
安全幹嘛禁?
※ 編輯: signm (223.138.29.217 臺灣), 01/20/2022 13:02:34毒是製造鐵氟龍『過程』產生,鍋子沒毒
請看清楚原文
這篇還比較中肯,可以用但是要小心
使用,原本文章說什麼放心用安全性
無庸置疑什麼低能結論,還真的有一
群民智未開的人奉為圭臬,真的可悲
鍋子沒毒??那後來的不沾鍋為什麼
要強調pfoa free,但確不敢寫pfas
free,好了啦民智未開回去多讀書啦
不要再秀下限了
2
對! 自己煮如果用 爛鍋子 爛油 煮出來也不健康! 抽油煙機 油膩膩的 清理也很麻煩 所以外食 感覺最健康的是自助餐!1
: : 所以真的是廠商話術特別厲害 : 說材質沒含有害物質A : 但其實卻含有害物質B那樣嗎 :45
首Po 如題啊 演算法把我帶到一個 化學正妹阿淇博士的不沾鍋影片 一看完嚇到把家裡廚房的的不沾鍋 收起來準備丟棄…5
鐵氟龍,美國早就禁了,你用不鏽鋼鏟去炒也會刮下粉;更別說有些人會用強力菜瓜布去洗鍋 子,像我老母。 變通的方法,就是改用木鏟、不要空燒、不要在高溫時沖冷水;酒精跟酸也有影響。 可參考:4
雖然我也蠻討厭不沾鍋的,因為是消耗品,一兩年就要換 還不如好好學習鐵鍋加少量油的不沾煮法,不過還是要幫不沾鍋闢謠一下 懶得看文章的人可以直接看結論: 1. 2013年杜邦公司已經不再使用PFOA來製作鐵氟龍, 2015年後也已經完全停止其生產,改用另一種叫做GenX的表面活化劑來取代PFOA13
選擇問題 不是不沾鍋的話 要嘛就靠油多 要嘛就要靠養鍋 問題是你養鍋用油養5
什麼叫毒? 你要達到溫度他才會是毒啊 你生產過程有毒不是廢話? 你生活周邊什麼東西生產過程中不會產生致癌物? 你生活中,汽機車廢氣就是二級致癌物,柴油引擎的廢氣(大卡車那種)被列一級致癌物
爆
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