[問卦] 為什麼台灣拉麵店不找座位多的店面
我是阿里山上智久
我很好奇為什麼台灣的拉麵店不找座位多一點的店面
開店就是要賺錢啊,好吃的店家,翻桌率高,老闆賺飽飽,客人吃爽爽
客人不用排隊,也不用定一堆鳥毛規矩
何樂不為?
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職人精神
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飢餓行銷
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你跟阿里山下智久什麼關係?
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座位太多很難營造排隊名店的感覺
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照抄日本拉麵店的阿 你去問日本好不
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店租太貴,且不排隊不好吃啊
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排隊久一點光等就餓了 而餓是最棒的料理
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那就陽春麵店了,一碗300沒質感
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就要讓客人排隊 排越久客人越喜歡 嘻
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一風堂座位滿多的啊
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這樣就不夠尊爵
噓
座位太多怎麼營造人很多的錯覺?
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做到極致就是整間店只有一個座位 預約制
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五之神店面算大 也好吃 一樣要排
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不想請人自己賺阿
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因為你是土包子啊。一蘭位子多,照排
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產能不足
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你不知道台灣店租行情吧
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店面大租金就貴,不曉得嗎?
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這樣很難排隊很不方便
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拉麵店排到擋住道路被警察關切是很有面子
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的
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[心情] 誰能告訴我,拉麵店在囂張什麼?今天跟朋友去吃一間台北算有名的拉麵店 東西好不好吃見仁見智 但是看到吧檯這個標語,我的食慾一半都不見了 口氣這麼硬在拉麵店算是常態嗎?26
Re: [食記][東區] 覺丸拉麵 大負雷先說結論 為何會被這樣對待 妳犯了【擋人財路 如殺人父母】的大忌 這種拉麵小店拼的是三種 1 排隊:店內位置少 少到比便利商店內的座位還少且更擠 形成容易客滿情況 又怕客人 等太久不耐 堅守翻桌率根本16
[爆卦] Re: [問卦] 拉麵店是不是最愛在FB靠北靠母?未滿30繁體中文字 水桶3個月 ※ 引述《ayn775437403 (@@@@@@@@@@@@@@@@@@@)》之銘言: 講到這個我真的不吐不快 林北去日本快200次 也沒遇過台灣這種機巴毛規矩一堆的店 尤其是高雄大順路那家14
[問卦] 日本拉麵名店也有這麼多鳥規矩?我自己在日本吃的拉麵店不多啦 除了連鎖的一蘭、一風堂 吃過的百名店大概只有竹末東京、TOYBOX、麵庵千歲 不過這些店都沒有甚麼特殊規定,一切就是排隊、吃麵、吃完閃人 頂多是拍照不要拍到其他客人就好8
[問卦] 為什麼牛肉麵店不像拉麵店要求那麼多?拉麵店毛一堆自稱職人規矩超多 客人去吃很像是有抖M傾向越虐越爽 台灣之光牛肉麵明明也就很屌 認真的一碗牛肉麵耗材費時 完全不會輸那些日本拉麵8
Re: [新聞]台灣拉麵店「煮出優越感」!熟客千字文力挺沒有錢租號碼牌機沒關係 你可以發號碼牌 這種規矩一堆的爛拉麵店就一個字 "窮" 店面小,座位少9
[問卦] 拉麵店排隊的原因是什麼?拉麵店 尤其是台北的 不管天氣 還是平日假日還是什麼節日 拉麵店常常大排長龍 拉麵店會那麼排的原因是啥啊 我想想可能是這幾個原因其中之一6
[問卦] 拉麵店規矩真的很多嗎?還好吧?如題 看了一串拉麵文章下來,聽說拉麵店規矩很多 找了一下被提到最多次的排隊店XX棒的規矩來看 感覺其實也還好?很多規矩也不是拉麵店獨有? 甚至很多點感覺是因為消費者水準太低才需要訂出規矩....6
Re: [問卦] 拉麵店是不是最愛在FB靠北靠母?日本以客為尊 客人是老大根本不會像台灣一堆規定 現在一堆規定的拉麵店就是老闆跟客人小時候看日本綜藝節目的影響,師父罵徒弟罵客人好像就是對食物的堅持 所以端出來的東西也會很好吃 即使不好吃心裡也會因為上面的印象催眠自己6
[問卦] 拉麵店何不限制用餐時間??如題 不准聊天 不准滑手機 吃完就趕緊滾出去 一人低消一碗拉麵 拉麵店弄這麼多規矩不就為了翻桌率
爆
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