[問卦] 豚骨白濃湯用奶油跟牛奶是標準做法嗎?
我一直以為白濃豚骨湯
是用濃厚大谷 多時熬製 才能滾出乳白湯頭
但是今天才聽人說
拉麵白湯 都馬用牛奶跟奶油去搭配煮才會乳白色
真的是令我震驚
突然感覺這白濃高湯 瞬間成了玉米濃湯
拉麵的豚骨白濃湯 真的都是用牛奶跟奶油嗎
有沒有八卦
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推
大骨湯是熬出骨髓而牛奶是骨髓汁,你說呢
→
大谷選手表示:
噓
大谷:
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調理包
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怎麼可能 是加椰奶好嗎?
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五樓想吃大谷的ㄐㄐ
推
大骨粉阿
推
馬用牛奶 所以是馬奶還是牛奶
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用我的高蛋白
推
泡麵調理包就有白湯了
推
粉調出來的,要多濃有多濃,肥宅吃得
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好爽
推
樓下支援馬奶圖
→
白湯其實是油
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[討論] 大家買超商麵包都搭什麼東西喝?我吃西餐都覺得麵包沾濃湯比牛排好吃(誤) 反正就是滿喜歡的 昨天去711買麵包選飲料 突然想到好像也可以搭配湯 就買了一個奶油玉米濃湯+香蒜乳酪27
[心得] 濃厚豚骨拉麵,費工費時的美味本人滿喜歡吃豚骨拉麵的,之前每隔一段時間就會自己熬一次湯頭, 最近入手了高深鍋(魯桶)後,又自己煮了一次,因為有魯桶的加持,這次滿成功的, 先獻上成果照。16
[問卦] 把拉麵的湯熬成白色要多久?汝提 最喜歡吃濃稠的拉麵湯頭 白雞湯 豚骨湯 我都愛~~ 可是自己煮的時候7
Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者,雖然排隊名店沒吃過幾間,但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先,剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的,直接加麵下去吃,比陽春麵還清淡, 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁,而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的,通常也是各家拉麵最機密的配方。4
[灑花] 終於煮出外面的味道了!如題 今天廚房菜雞自煮晚餐 主菜是馬鈴薯燉肉 湯是玉米濃湯3
[商品] 全家 蒲燒烏龍拌麵+奶油培根玉米濃湯【商品名稱/價格】: 蒲燒烏龍拌麵 $109 奶油培根玉米濃湯 $39 全家鮮食自由配 任兩件再省5元 【便利商店/廠商名稱】:全家
爆
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