Re: [問卦] 牛肉麵店老闆是不是沒職人精神?
※ 引述《TOMMY75410 (禿米)》之銘言:
: 請問小弟最近想創業
: 要是開個直人牛肉麵不知道有沒有搞頭
: 規矩如下
: 1.是不管裡面有沒有人一律讓顧客先等30分鐘up,開放vip通道(消費滿3000)
: 2.吃麵不能玩手機,看電視
: 3.不能大聲喧嘩
: 4.根據研究,站著吃較能吃出牛肉麵的美味,所以現場沒椅子
: 5.外帶要簽同意書,表示知道外帶餐點品質不如內用
: 6.不可單獨加麵,會破壞黃金比例
: 7.辣度要先選,也禁止加入任何調味料包括但不限於榨菜
: 8.請在20分鐘內實用完畢,否則味道變質,店家有權強制回收
: 9.因為主廚太忙,脾氣較為暴燥
: 入內用餐請先簽署,同意主廚人身攻擊同意書才可入內
: 歡迎補充
: 這樣應該很迎合現在年輕人口味八?
唉
一看就知道根本沒有職人精神
排隊就能吃是怎樣==
當然要先到臉書粉絲專頁留言 預約一下用餐時間
然後必須在預約時間的前30分鐘到場等候
唱名一次沒到即取消資格
若沒有事先留言預約
也不能在店門口排隊
要排的話必須在店家的「對面」等候
否則會影響到要進出的客人
這才是最道地的職人精神 K?
--
※ PTT 留言評論
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Re: [新聞] 「真.一星負評名店」勝王拉麵嗆:不開心我是蠻好奇的 既然生意這麼好 產品獨特性 市場沒人可以取代 為何不學花月嵐 一風堂 一蘭那種 店面可一次50人用餐的環境 這樣老闆不是可以發大財?不是覺得自己的拉麵屌打一堆拉麵店? 然後每次門口大排長龍 都影響到隔壁的店家做生意11
[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到?昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到11
[問卦] 台灣日本料理師傅好像都沒什麼職人精神?台灣拉麵店 充滿著一堆職人精神的拉麵師傅 訂出一堆規定 來吃我的拉麵 一定要照著我的規定 否則我寧可不賣 然後小弟突然想到 台灣也不少赴日學日本料理的廚師6
Re: [問卦] 十年後的拉麵店會進化成什麼樣子講那些自己煮麵自己洗碗自己擦桌的都不切實際 拉麵店不給你玩手機不准拍照不准交談板凳1/3 目的都是要翻桌率 要求你在最快的時間內吃完 標準化作法就是這樣:1
[問卦] 一蘭拉麵可以調整口味484沒有職人精神?吃拉麵當然要像台灣老闆開的店一樣 給你什麼就吃什麼 吃完就走別拖時間 自己擦桌子還算客氣了 反觀那個一蘭拉麵3
[問卦] 台灣職人拉麵店老闆會捐款日本嗎?台灣職人拉麵店老闆 師承日本拉麵店師傅 把日本的職人精神100%帶回來台灣 甚至發揮到200%的職人精神 讓台灣人可以品嘗到道地的日本職人拉麵 這次日本又有難了
爆
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