Re: [問卦] 拉麵老闆的心態?
※ 引述《zerobx (隨意)》之銘言:
: 一碗拉麵隨便就200-300,裡面的叉燒跟雞蛋沒有全熟,重點還吃不飽。
: 如果吃不飽想吃大份的,會被老闆靠北說加麵影響整碗拉麵品質,吃不飽叫你再加點叉燒: 飯
: 想點一些其他東西,還不能打擾老闆跟店員,只能夠用老闆給的爛自動販賣機在那邊瞎弄: ,拉麵店的時間就是時間,消費者的時間就跟屎一樣。
: 拉麵店的老闆心態是啥? 想要奴化台灣人嗎?
: -----
: Sent from JPTT on my Vivo V2029.
阿不就沒那個屁股又想吃那個瀉藥
最主要的幾點看的出來
不能滑手機
一個座位一碗
小孩也是要點一碗
吃完馬上滾
還有的要自己收碗
這幾點就代表了他們的店面不大,也沒錢多請人
要拚翻桌率
所以你最好是用最快的速度吃完然後換人
翻桌率高才能回本
阿他們又拉不下臉來說自己就是窮只能租小店面
只好鬼扯什麼職人精神
嗯?結果台灣人還真的吃這一套
搞得他們現在覺得自己真的很屌很會煮
不就只是現在沒辦法飛日本只好去吃那些垃圾拉麵
去年5月還不是一堆堅持不能外帶的也開始在接外送單
怎麼,這時候職人精神又沒關係了是吧
連不熟的叉燒都敢端給客人的爛店還扯職人精神
--
※ PTT 留言評論
30
[問卦] 在日本吃拉麵時說「替玉」會發生什麼事如題, 我想起2020年初去日本的時候 在京都伏水酒藏小路某間店吃拉麵, 吃一半,拿手機打「替玉」給店員看, 結果送了一碗完整的過來21
[問卦] 日本拉麵店也有職人精神規矩嗎?記得去日本旅遊吃拉麵時 沒聽說什麼吃拉麵規矩 不聊天,不滑手機……等等規矩 為何到台灣就變拉麵職人精神 規矩一大堆,毛這麼多……11
[問卦] 台灣日本料理師傅好像都沒什麼職人精神?台灣拉麵店 充滿著一堆職人精神的拉麵師傅 訂出一堆規定 來吃我的拉麵 一定要照著我的規定 否則我寧可不賣 然後小弟突然想到 台灣也不少赴日學日本料理的廚師6
[問卦] 拉麵店的職人精神是不是又要放假了?如題啦 一天爆60例 升三級勢在必行 好不容易開放內用 可以堅持不幫做外帶、不幫客人打包的職人精神9
[問卦] 為何台灣拉麵老闆特別強調職人精神?欸不是 我看路上店家 賣陽春麵 也沒特別強調職人精神 賣牛肉麵 也沒特別強調職人精神 為何台灣拉麵老闆特別強調職人精神?9
Re: [爆卦] 拉麵公子對豬肉沒熟回應了我就問 路過你家巷口的麵攤賣給你的豬肉麵,如果肉沒煮熟你會怎樣 是啦 本魯在日時吃過生牛肉 生馬肉 生雞肉,但人家可都有生產履歷的,台灣的你信? 反正我是不信啦,連生雞蛋拌飯的蛋都沒辦法穩定產出的地方,生肉料理會有多好? 然後拉麵就真的只是日本麵店,到底在高貴啥啦,是日本人煮給我吃?還是食材全部從日 本空運來台?8
[問卦] 拉麵職人精神 讓台灣拉麵享譽國際拉麵職人精神,在日本是和工匠精神一樣重要的一種文化。拉麵職人,大多一輩子只做一件事,把這件事做精做細。 拉麵職人專注於自己擅長的領域,持續精進自己的技藝,只為讓自己的技術能更爐火純青。日以繼夜鑽研每個細節,即使辛苦,也能從中得到努力的意義。 有著堅持特質 對自我要求極高 拉麵職人總是對自我要求很高,以最高的標準要求自己,在他們身上都能發現一項共同特質,就是堅持。他們心中總是懷抱著巨大的熱情及毅力,絕不輕易放棄。 台灣拉麵老闆的職人精神,讓台灣拉麵享譽國際5
[問卦] 肉羹麵的職人精神昨天去吃一間肉羹麵老闆態度超惡劣 跟他多要一個小碗 他卻說不行 說他們沒有這樣做生意的 都配套好了 一人就是一個碗 同理 湯匙 筷子也是 一個人一份 絕對不能多拿 那麼如果你想沾著辣椒醬怎麼辦呢 老闆說 你可以用我給你的那支湯匙來放辣椒醬2
[問卦] 職人拉麵老闆vs燒臘港仔老闆會有什麼火花台灣職人拉麵老闆 出了名教育客人怎麼吃一碗拉麵 從排隊等待到拉麵上桌 以及用這碗拉麵 都有一套自己的堅持 不過還沒完 吃完還要把碗放到吧台上 才算是老闆眼中的好客人 台灣燒臘港仔老闆3
[問卦] 拉麵職人去當最硬教招的伙房如何?要大家進餐廳排好 不能解壓縮 正襟危坐 要聽拉麵職人的口令才能開始吃 不許拿手機出來拍麵 限定五分鐘之內吃完 吃完還要自己擦桌子跟還餐具 叫拉麵職人去當教召的伙房484很適合 根本就是平常在拉麵店叫顧客做的 --
爆
[爆卦] 美國前國防高層:遇能源封鎖 台灣竟關核電爆
Re: [新聞] 綠粉看沈伯洋直播大哭!沈親回「因為你爆
[爆卦] 沈伯洋:中國會掌握你愛看A片類型 很危險!爆
[問卦] 100m跑幾秒算快?爆
[問卦] 其實台女在對岸男生眼裡很搶手?81
[問卦] 去搶A7龜山的是什麼智障社畜63
[問卦] 孫燕姿拿到新人獎擊敗周杰倫是眾望所歸嗎56
[問卦] 詐欺刑責從一年以上調到三年以上會怎樣?38
[問卦] 孫女是不是越來越漂亮?42
[問卦] 所以核廢料要放哪?43
[問卦] 台大會計薪水比保全低,真假?41
[問卦] 台女:越南女生嫁你 只是要你的錢80
[問卦] 低卡: 錢難賺 沒能力的台男才會想AA制35
[問卦] 別只看越女,寮女也很香吧?36
Re: [新聞] 快訊/高雄一晚2度「無預警停電」!876戶33
[問卦] 連鎖早餐店的霸主是誰==29
[問卦] 如果台股跌回5000點會發生什麼事?31
Re: [問卦] 為啥游泳池岸上板凳坐一堆不游泳的媽媽30
Re: [問卦] 台女:越南女生嫁你 只是要你的錢18
[問卦] 我地理爛為何台北緯度高氣溫跟高雄差不多27
Re: [新聞] 斷電?劍湖山G5驚傳遊客卡空中 台電:供15
[問卦] 台女:AA制根本追不到女生!怎回?20
[問卦] 女友說捉i一次2600 怎麼回?25
[問卦] 幹你娘 伏地挺身只能做10下30
[問卦] 你家樓下開寵物店 你會同意嗎22
[問卦] 台電虧損 要怎麼支持他們啊20
[問卦] 花錢買越南婆,怎麼可能有真愛22
[問卦] 台女只剩下激台男這招了嗎?22
[問卦] 高雄捷運真的廁所比月台涼?20
[問卦] 現在領養貓還要有良民證ㄛ?