Re: [新聞]台灣拉麵店「煮出優越感」!熟客千字文力挺

也好笑欸
人力不足不會多請人嗎？
空間不足不會換個店面嗎？
自己摳門不多付出一點成本還要消費者同情真的是好笑
你們就看看那些路邊只有三張摺疊桌的小吃攤限制客人用餐時間嗎？
只有老闆和老闆娘的小店會訂一堆奇怪規矩限制來客數?

拉麵跟擔仔麵本質上沒有什麼不同，並沒有高尚到哪裡去
連在日本也只是路邊攤等級的B級美食而已
這樣自以為的"職人精神"，日本人看到搞不好還會當笑話看呢

※ 引述《haha98 (口合口合九十八)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: Ettoday
: 2.記者署名:
: 記者柯振中／綜合報導
: 3.完整新聞標題:
: 台灣拉麵店「煮出優越感」！熟客千字文力挺：還不是你們惹的？
: 4.完整新聞內文:
: ETtoday新聞雲 > 網搜2022年03月09日 21:35
: 台灣拉麵店「煮出優越感」！熟客千字文力挺：還不是你們惹的？
: ▲台北知名拉麵店使用過期原物料。
: （示意圖，非文內提及店家／免費圖庫pexels）
: ▲台北知名拉麵店嗆顧客引起網路熱議，後來又在臉書粉專開罵。
: （示意圖／免費圖庫pexels）
: 記者柯振中／綜合報導
: 台北知名拉麵店先前爆出嗆顧客事件，引起網路熱烈討論，也有人為此感到不解，「為什
: 麼台灣拉麵店老闆都那麼兇」，會不會是因為同溫層太厚，才會出現這種優越感。不過，
: 同樣的事件發生後，分享拉麵情報的社團同樣也有出現討論，多數的風向卻是站在店家一
: 方，截然不同的看法令人好奇。
: 這間拉麵店位在台北市，日前有顧客因為吃麵時叉燒疑似沒熟，到Google留下一星評論，
: 並附上沒熟叉燒的照片，卻遭店家怒嗆「都換一塊肉補給你了，是還在靠X三小」。
: 事件曝光後，許多人跑到評論處留言洗版，沒想到業者再度嗆聲「到底是在靠X三小」，?
: 起網路撻伐。一名女子為此感到不解，在Dcard上發文詢問，拉麵對她來說，是心血來潮?
: 去吃的美食，但並不熟悉拉麵圈的規定，且台灣的拉麵圈疑似「形成一個小圈圈」，還會
: 排斥不懂拉麵，還要跟風去吃的「跟風仔」，讓她感到不解，不曉得為何有這種情況，還
: 有台灣拉麵店的老闆為什麼都這麼兇。
: ▼有女子感到不解，為何台灣的拉麵店老闆會這麼兇，粉絲自成一團還會排外。
: （圖／免費圖庫pakutaso）
: ▲▼拉麵,吃拉麵。（圖／取自免費圖庫pakutaso）
: 女子感到十分傻眼，從老闆的反應看起來，有種惱羞成怒的感覺，她也是頭一次看見飆罵
: 顧客的餐飲業，懷疑是不是台灣的拉麵圈同溫層太厚，老闆因此煮出了優越感，「不要用
: 盲目的愛，給他無限的力量。」
: 不過，也有拉麵情報社團的寫手出面譴責，為何拉麵店會有許多規則，並非賣麵賣出優越
: 感，也不是過度放大職人精神，一切的起因還是要歸咎於消費者，例如排隊的制度、硬性
: 規定等。
: 這名寫手表示，在外面吃飯時，可能是2人、4人一組，坐在一起，1人代排、4人到場不會
: 嚴重影響後續顧客的入座時間，但拉麵店通常位置少、人員少，加上一人一碗麵、一張椅
: 子，若是「解壓縮」（代排），就會延遲後方排隊顧客的入場時間。
: 這名寫手說，由於人力不足，加上工作繁忙，拉麵店員工常常無法顧及客人是否有乖乖排
: 隊，或是誰中途離開，經歷過幾次不愉快的經驗，才將規則訂到最硬，而習慣吃拉麵的「
: 老客戶」也都能夠遵守。
: ▼台灣拉麵店出現許多老闆嗆顧客的事件。（示意圖／免費圖庫pixabay）
: ▲▼拉麵,吃拉麵。（圖／取自免費圖庫pixabay）
: 至於為何店家會在網路上嗆聲，這名寫手認為，若是民眾到場用餐時，發現店家的不足之
: 處，可以提出「哪裡做得不夠好」，讓業者改進，實際上卻是有許多人只留下「感覺問題
: 」，就給出負面評價，例如覺得店員沒禮貌、覺得店家臉色不好等等，甚至還會出言威脅
: 公審，久而久之就被顧客氣飽了，當然毫不客氣回應，會發生這種狀況，也都是消費者的
: 問題。
: 這場「拉麵之戰」至今仍未結束，不少網友留言譴責，許多老闆根本不曉得職人精神的意
: 涵，只是隨意濫用這4個字，換成其他陽春麵、牛肉麵都沒問題，「就拉麵店規矩一堆，?
: 不是多高級的料理」、「感覺就是想學職人，但實力品質真的有到那程度嗎？只學了人家
: 脾氣硬的地方。」
: 此外，也有拉麵粉絲留言力挺，「喜歡解壓縮的就去吃連鎖的吧」、「完全贊同～吃碗麵
: 不就點餐、付錢、吃麵、走人半小時搞定，用點餐機連話都不用跟店員講半句了，是要客
: 訴什麼啦」、「不能接受禁止解壓縮的就去吃連鎖的，別那麼多廢話，你不吃還一堆人等
: 著吃。」
: 5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
: https://www.ettoday.net/news/20220309/2204848.htm
: 6.備註:

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