[問卦] 煮綠豆湯的撇步 卦?
剛才在研究怎麼煮綠豆湯才虎呷
綠豆湯要虎呷
重點就是綠豆煮好以後
綠豆還是綠豆的形狀
不能煮成沙沙的
吃起來軟爛又綿綿
如果綠豆湯煮好
綠豆殼跟綠豆仁分離
算是失敗的綠豆湯
然後我爬文
有看到說
煮綠豆湯要最後才放糖
如果先放糖綠豆會煮不爛?
誒這三小?
為什麼先放糖綠豆就會煮不爛?
這科學嗎?
甘舞八卦?
八卦肥宅懂吃
八卦肥宅懂煮嗎?
來個厲害的肥宅行不行?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.119.105 (臺灣)
※ 編輯: twnail (42.72.119.105 臺灣), 07/10/2022 13:15:30
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/M.1657429781.A.3EE
噓
問你媽會不會比較快
→
用買的
→
打成綠豆沙才好喝
→
巷口買一碗
→
那都不是重點 有看過有人拿鈔票當柴火
→
去煮綠豆湯的 那味道一定絕了
→
加鹽
推
最後放糖 是因為滲透壓吧?
→
再加牛奶超好喝
滲透壓內行哦@@
→
※ 編輯: twnail (42.72.119.105 臺灣), 07/10/2022 13:14:27電鍋直接煮管它爛不爛
→
而且比熱也會下降
→
加大薏仁 無堅不摧
→
大薏仁要先放冰箱泡一晚 有泡跟沒泡吃起
→
來真的有差 綠豆隨便
→
這樣
推
泡一小時 大滾40分
→
先大火煮滾,關小火煮30~60min 看你喜歡
→
怎樣的口感而定
爆
[閒聊] 雙生綠豆沙牛奶真的很好喝嗎?剛經過民族路上的雙生綠豆沙牛奶飲品店 以前經過的時候 那邊就經常看到有人在排隊了 今天更是大排長龍 讓人不禁懷疑今天究竟是平日還是假日 雙生綠豆沙牛奶真的很好喝嗎?25
[閒聊] 不會煮綠豆湯錯了嗎夏天到了想說要來煮綠豆湯,阿結果瓦斯爐煮三個小時綠豆還是沒軟 怒放電鍋蒸一下午變綠豆泥,被家人嫌糊糊的不好喝又不甜,阿姨煮的好多了 @@我阿姨花錢買了一台金閃閃萬用鍋,我又沒有,能怪我嗎 --26
[吃喝] 小潘的本體是綠豆椪吧??第一次小潘鳳黃酥是一個朋友送的 那時一吃真的驚為天人 覺得超級好吃,但因為原本不是住在北部就沒什麼機會買 最近搬到板橋當然要去買一波 到了之後發現除了鳳凰酥也有賣其他糕點蛋黃酥綠豆椪跟蛋糕7
[問卦] 綠豆湯裡面除了綠豆都加啥蛤?阿肥剛剛在ㄔ 冰冰涼涼ㄉ綠豆湯 好好ㄔ哦~ 記得ㄔ過綠豆湯 裡面有加8
[問題] 那樣的薏仁怎麼煮呢?啊啊啊 最近天氣又開始熱起來了 想煮綠豆薏仁湯來當夏日飲品 有人知道像青年二路的鍾家綠豆湯大王的薏仁是不是有特殊品種還是 有別於一般的煮法啊? 有蜜過嗎? 怎麼煮都無法那樣透明跟稠跟好吃呀... 夏天就是要冰冰涼涼的飲品!6
[問卦] 炎夏常喝「綠豆茶」對身體是利大於弊?是說 綠豆取個人想吃的量後 洗淨加入一馬克杯的水 煮滾後在文火煨5分 就這樣4
Re: [問卦]~(@o@)~綠豆湯裡面除了綠豆都加啥蛤?我們要結婚了 我們打算生.. 她說要送你們掬水軒情人禮盒 好吃耶!我.. 還要送你們金幣 我.. 還要送你們到夏威夷去(@o@)!? 喔!是金幣送給你們 夏威夷我們去就可以了X
[問卦] 等下外國女生家吃綠豆湯 怎麼辦大家好我是台男達郎拉 最近認識一個外國女生 可可愛愛我的菜 皮膚又很白 聊的不錯 第一天我就叫她做飯給我吃 她就說 可以啊 ~ 想說只是場面話 不過有時候我還是有事沒事這樣講就是了- 餐廳名稱:郭綠豆湯(裕農店) 消費時間:2022年/01月 地址:台南市東區裕農路797號 電話:06 274 9489 營業時間:10:00–22:00
爆
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