Re: [問卦] 有沒有很怕他倒掉的店
=.=
我就有遇過我阿肥
以前在台南讀書
很喜歡的牛肉湯店倒掉
蠻可惜的
阿枝牛肉湯ㄅ
幹以前在養蛇湯的附近
後來老的給新的一代來接
那個湯頭味道就變了
然後也改成源枝ㄅ
最近一次回去看
永久關閉q.q
台南很多牛肉湯出名後
味道也就不一樣了
文章最明顯
阿肥以前還在台南=.=
那時候
那邊真的不用排隊
後來幾次排隊的品質幾乎都不行
欸
名氣帶來錢臭味
二代接手也是學不到味
做吃的真的很難傳下來對不對阿
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有根性土砲出的老師傅通常一股臭脾氣
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不會想著標準化而是在那賣弄神秘
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甚至有些只是運氣好誤打誤撞成材的
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自然不懂如何傳承經驗或技術
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[問卦] 台南牛肉湯怎麼價格這麼噁心???不是說南部物價低嗎? 怎麼牛肉湯現在一碗有200、300的?? 又什麼究極、超頂、最頂????? 牛肉湯一碗不超過150還可以接受 現在是怎樣???牛肉湯一碗到底是台幣還是日幣200、300。58
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爆
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