[問卦] 請問有牛肉麵專家嗎?
是這樣的,
本魯剛才去買牛肉麵當晚餐吃,
跟老闆娘說:
我的牛肉只要瘦肉,不想要筋或是軟骨。
結果老闆娘說:
我們的牛腱肉一定會有筋,
瘦肉都是組合肉,外行人才吃瘦肉。
我的天啊,
以前吃到純瘦肉的牛肉麵,
真的都是組合肉嗎?
有沒有專家來解答!
-----
Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00TDB.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.136.67 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
牛肉麵沒煮爛的話瘦肉會卡牙
→
買三商巧福準沒錯
→
看部位
→
有批牛肉好便宜的
推
牛腱有筋沒錯啊,可是部位不一定都是
推
窩不知道
→
牛腱
→
牛腱有筋啊
推
通常都是用牛腱肉去煮
噓
吃牛腩就好了,別在意太多
推
要先問是台灣牛還是美牛
→
小屌肯特 去看你的小笠原
→
不是跟你說牛腱了
→
正常都會有筋 純瘦肉很難吃
→
部位不同吧
→
???????
→
牛腱肉有筋沒錯啊
噓
牛腱可能沒筋嗎,你還真挑啊
推
瘦肉一個煮的不好不是很容易很硬嗎
→
我都吃牛筋 當然要魯爛的那種
→
牛腱一定有筋的吧
推
牛腩吧 不然帶一塊菲力去給她煮怎麼樣
70
Re: [新聞] 新垣結衣:我現在最想去的國家是台灣誰來告訴她, 鹹豆漿不是台灣的東西,是上海的? 什麼小籠包、燒餅、油條、包子、蛋餅、煎包都是國民黨佔領台灣, 外省人帶過來的。 台灣本產的只有雞排、珍奶、滷肉飯。95
[問卦] 三商巧福真的是牛肉麵低標嗎?之前好像看不少鄉民說 對牛肉麵的最低標準就是不能比三商巧福難吃 但我剛剛吃了一下半筋半肉 覺得蠻好吃的呀 三商巧福真的是牛肉麵低標嗎?99
[問卦] 新竹最頂的牛肉麵去哪吃小弟我現在超級想吃牛肉麵 可是人在新竹人生地不熟 有沒有老新竹人願意分享一下私藏餐廳 有沒有新竹最頂牛肉麵的卦 --17
[問卦] 有水準的清燉牛肉麵湯頭應該是怎樣的?今天花了210元吃了一碗段○貞的清燉牛肉麵,但我只喝了第一口湯就大失所望, 我本來以為清燉牛肉麵的湯頭好歹要用牛骨或含牛成分的東西去熬才對,況且這 一碗要價210元!總之當我喝下去時……我以為這是「煮麵水」 = =+ 什麼東西呀, 真是太難喝了,完全沒有滋味,我就覺得這湯頭應該沒有用含牛的東西下去熬吧? 然後清燉牛肉麵裡面放油菜?這是正確的配對嗎?裡面有放一小塊白蘿蔔很OK我沒X
[問卦] 台北牛肉湯麵裡面沒有牛肉?今天在台北點了一碗牛肉湯麵,還想說價錢怎麼這麼便宜 結果端上來,裡面沒有肉,裡面沒有肉 還端去跟跟老闆確認是不是忘記加 老闆回牛肉湯麵裡面本來就沒有肉 我黑人問號????12
[問卦] 賣得比拉麵貴的牛肉麵,值得吃的點在哪裡?拉麵原本在中共國 古時候傳到日本 中華民國後,傳來中華民國台灣 說真的,台灣人當老闆的拉麵店,湯是不是粉泡/是不是大骨數次加水熬煮的 窩也吃不出來 至少牛肉麵一般是比拉麵便宜沒錯 便宜一張國父左右 然而也有牛肉麵賣得貴,甚至貴過拉麵的 例如一碗一張紅葉少棒,還限量..5
[問卦] 牛肉麵哪家最強?最近吃了幾家牛肉麵,有肉又柴湯又難喝的, 也有肉嫩湯又順口的,價格波動也很大, 目前吃到最好的是我家附近巷子裡的店, 九寨溝的紅燒牛腩大碗140-. 下面是牛腩賣完後,只好點的牛肉麵,3
[問卦] 牛肉麵算類拉麵嗎?如題 牛肉麵跟拉麵比起來 兩者都有麵 湯頭也都是用大骨與蔬菜熬湯 牛腱肉切片也跟叉燒有9成像1
[討論] 牛肉麵只吃麵不吃肉今天下班在店內點了一份牛肉乾麵 因為吃飯有個習慣都喜歡把主食流到最後享用 結果麵快吃完時吃了幾口他們的牛肉 發現那根本都是肥肉,肥肉就算了 口感還不滑順,偏黏膩吃了幾口後就放棄
99
[問卦] 臺電到底為什麼死不認錯爆
[問卦] Gogoro睿能詐領6億都沒人報了?78
[問卦] 新青安五年後哭的會是誰?61
[問卦] 房版:買青埔不如買宜蘭44
[問卦] 七年級36歲單身國小女教師條件算頂嗎??49
[問卦] 新青安之後大不了賣掉,之後是誰買?43
[問卦] 江南七怪的武功到底是什麼等級?42
Re: [問卦] 未來是不是無人機天下了?38
[問卦] 孫安佐在台灣還能交到正妹女友嗎?42
[問卦] 今天青島自助餐有營業嗎40
Re: [新聞] 「青鳥」再聚 濟南教會單日備5千份「民主40
[問卦] 這兩天是不是在蹲等星期五大會師?37
[問卦] 〓.〓 原來這麼多人怕吃荔枝歐?27
Re: [新聞] 沙烏地阿拉伯不續簽 50年石油美元時代結束51
[問卦] 為何台灣的民主化卻越來越像共產党?34
[問卦] 為啥女生脫口秀題材一直講腥羶色?27
Re: [問卦] 房版:買青埔不如買宜蘭29
[問卦] 為什麼有人治個水就能當國王26
[問卦] 雲豹能源漲停 專家讚:能源奇蹟23
[問卦] 《你若是獅子,何須炫耀》 狄鶯喊話安佐23
[問卦] 不GOOGLE大家講得出大禹做了什麼事嗎?21
[問卦] 對岸的鑑寶節目484做得比台灣好?23
Re: [問卦] 孫安佐到底叫什麼名字?20
[問卦] 邊嘏燏(25)邊荷律(25)大家選誰?21
[問卦] 朋友買基隆一坪45萬欸 是在想什麼?12
[問卦] 愛台灣,卻不放棄多重國籍?19
Re: [新聞] 沙烏地阿拉伯不續簽 50年石油美元時代結束20
[問卦] 現在,NOW,是不是該推實坪制了?16
[問卦] 該換將上市的Camry嗎?47
[問卦] 孫安佐是五條悟附身喔==?