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Re: [問卦] 為什麼北方麵食「泡饃」在台灣不紅？

topic21000 發表於 2022/9/30 下午7:58:41
看板Gossiping標題Re: [問卦] 為什麼北方麵食「泡饃」在台灣不紅？作者
topic21000
 (topic21000)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:4

內文43，

泡膜在台灣紅不起來

不是因為味道。

是因為麻煩！



正羊肉泡膜，從你進店裡，點餐後店員會給你一個膜跟一個大碗。

你要自己拿膜跟碗去旁邊，用手慢慢的剝成小粒放進碗裡，動作快剝半小時，動作慢的可以剝一小時以上。如果趕時間隨便剝成大塊的膜就不好吃了。

剝好後再拿著你的碗，去湯鍋區排隊，讓師傅把炒過的羊肉湯倒進碗裡，再回位子吃。

你自己看看這樣要花多少時間，你是老闆，賣這個翻桌率跟其他食物比起來差多少。

這種慢工出細活，還要自己手動的食物，在台灣怎麼可能會有市場！

以上。



雖然我從沒吃過泡膜，都是在水管看人家吃的啦！

--

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alex01 09/30 20:00台大附近有一家啊，我自己蠻愛的

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konner 09/30 20:01林口龜山山上有一間館子的樣子，不知道還

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konner 09/30 20:01在不在。

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finzaghi 09/30 20:02我看阿星他們都剝很快

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hantulee 09/30 20:29高雄果貿附近有一家

推

lon0623 09/30 20:31台灣外省人中山西陝西的很少阿

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lonysancho 09/30 20:42中國其實也有賣那種整碗剝好的。

→

hantulee 09/30 21:03 https://i.imgur.com/FUR0Dia.jpg
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