[問題] 阿釧伯麵店的米粉是用哪家的?
一直都很喜歡吃阿釧伯麵店的米粉,
米粉很細、很好入口、很吸湯汁,
口感跟一般市面的米粉不太一樣,
請問有人知道阿釧伯的米粉是使用哪家的嗎?
放假想買好吃的米粉回老家孝敬長輩,
感謝回覆的鄉民朋友們。
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你問店家阿,我們怎麼知道
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我知道,老闆說問他
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我們長的像阿釧伯嗎?
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有特別嗎?清夜的原巷子麵店也是細細米粉。
推
會不會是炊粉 ,跟炒米粉用的口感不同
推
沒吃過阿釧伯,不過看照片不就是很常見的濕米粉?
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濕米粉就是米粉廠每天早上新鮮現做的,不是伴手禮那
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種乾燥米粉,新竹的麵店大多都用濕米粉,阿釧伯確實
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沒有比較特別。濕米粉多是純米的,原po如果想買乾燥
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米粉當伴手禮,就去找純米米粉就對了。
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