[問卦] 米粉有三種 你愛哪一種?
嗨大家好本魯失業八年自耕農
等等要上山巡山 順便割草 行前發一篇廢問
米粉有三種 炊粉 米粉 粗米粉
炊粉 一般飲食店裏 賣的炒米粉 最愛這種 再三種米粉中最細 口感筋度高
米粉 一般採日曬法做的 粗細在中間 一般選舉場合的炒米粉 都愛用這種
加上蔥酥 三層肉 一起炒 能長時間放置不軟爛
粗米粉 南部米粉湯最愛 像台南知名 小卷米粉就是這種
這三種米粉 各位最愛哪種？
八卦否？
廢文編號 N0.2\
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推
粗的
→
在啦幹
→
日曬才有味道
→
我喜歡用綠豆做半透明細細會吸湯ㄉ那種
推
老闆娘
→
1.2
推
米分糸工
推
粗米粉 吸滿整鍋的熱量 最適合肥宅
→
米苔目那種被繞過去了
→
嘴要甜一點 說 yumi煮的都好吃
推
米分糸工50
推
最愛我阿婆做的特大米粉，就是那種裡頭包蘿
→
蔔絲，包成一顆一顆，底下鋪著香蕉葉，剛從
→
蒸籠裡拿出來時，熱熱的咬一口 啊嘶~~~
噓
都不行 難吃
推
廢文度太低，不採計。炊粉煮湯的不
→
錯
推
2
噓
問題是，純米粉幾乎買不到了，只剩下玉
→
米澱粉做成的假米粉，這個餵山羌，羌羌
→
也不吃的東西
31
[問卦] 米粉湯好意思叫自己是米粉==？米粉就該是細的 不論是炒米粉 統一肉燥米粉 都是細的 就連現在google圖片第一頁 也全都是細的![[問卦] 米粉湯好意思叫自己是米粉==？](https://i.imgur.com/DfUj4qQb.jpg "[問卦] 米粉湯好意思叫自己是米粉==？")
20
[問題] 新竹哪裡有賣粗的炒米粉？曾經吃過兩三次的粗的炒米粉，很像是米粉湯的那種粗短米粉，炒的很油但非常好吃，是選舉時候選人請的，一大桶米粉，還有福菜湯。 想問在地新竹人，這種特殊的炒米粉到底要去哪裡買？ ----- Sent from JPTT on my iPhone --![[問題] 新竹哪裡有賣粗的炒米粉？](https://www.yungshen.com/archive/image/header_info/fireshot_capture_717_-_yung_shen_rice_noodles-_sheng_kuang_pure_rice_noodles_-_www.yungshen.com.jpg "[問題] 新竹哪裡有賣粗的炒米粉？")
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[問題] 台大附近哪裡有好吃的炒米粉前陣子突然很想吃炒米粉 就在那個當下，我發現我竟然不知道學校附近哪裡有賣好吃的炒米粉... 我只知道此燈亮有餅有賣沒有特好吃的炒米粉(雖然我私心覺得那不算炒米粉) 還有水源市場有一些海鮮炒米粉之類的 可是好像都普普，也不太像大家印象中的炒米粉18
[討論] 細米粉vs粗米粉 都幾？人家最愛吃米粉了！ 炒米粉 去麵攤、滷味也都點米粉 但米粉還有分粗細 當然是要吃細的對吧！粗的都短短斷斷的 但是不管粗的細的拜託都不要加芋頭炒= =![[討論] 細米粉vs粗米粉 都幾？](https://i.imgur.com/V4QV6dZb.jpg "[討論] 細米粉vs粗米粉 都幾？")
9
[問卦] 炒米粉沒有炒為啥叫炒米粉就是那種在蒸熟的米粉上淋肉燥，然後配豆芽菜的那種炒米粉。 這種米粉明明沒有炒，為什麼叫炒米粉？== 不過比起真的有炒的炒米粉，我比較喜歡這種淋肉燥的。 小時候很喜歡吃中崙市場有間炒米粉，他生意超好，12點左右就賣完了，沒了就沒了== 可惜現在離中崙有點遠，不然真的想每天都吃，好吃又便宜==6
[問卦] 米粉炒 跟 炒米粉，的差別在哪邊？相信大家都有吃過炒米粉吧， 有錢的話， 去小七買貴桑桑的一盤加熱， 就不用去夜市也吃得到 可是米粉炒就很少聽到惹6
[閒聊] 新竹米粉算是麵非麵嗎？新竹米粉是台灣新竹地區的一種知名食材。 以前主要是用米作為原料的米粉， 現今因口感問題已改用玉米澱粉為主原料。 如果有人在廣東省特級廚師考試中， 做出新竹米粉，X
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