[食記] 羅東 一心拉麵
一心拉麵
電話:03-957-1587
地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路413號
營業時間:平日11:30-14:00;17:30-21:00 假日11:30-21:00 (每週三公休)
圖文網誌:https://zi.media/@kai19851217pixnetnetblog/post/bMEhop
據說人多時下午就賣完...為了吃到它我可是早早就出門
限量湯頭是每天10-12小時熬煮的九州豚骨風味。
晚來就吃不到囉 !
拉麵口味我覺得依個人喜好挑選就可以了,
像愛吃辣的人就可以選"地獄拉麵"或是"野菜拉麵";
喜歡清淡一點也有"豚骨鹽味"跟"豚骨味增"口味。
最後,提醒大家因為高湯都是
每日熬煮,一天限量200碗,如果不想敗興而歸,記得早點現場候位唷!
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推
店那麼大,營業時間還不短,怎麼可能只賣200碗..
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他是說限量的 不過熬10幾個小時不知道真假?
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人力成本.... 以前鼎王也說自己熬多久結果是雞湯塊
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現在的我覺得不行
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是每種兩百碗吧 不然看起來不夠賣吧
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然後200碗*150 月營業額超過20萬吧 不開發票?
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跟麵魂家比呢?
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真的挺好吃的,食量大加一球麵就夠飽了
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我只去過一次,這家口味湯頭比較台式。
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喜歡比較重口味去麵魂家,淡一點一心
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吃過一次 蠻失望的
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拜託宜蘭開一間一蘭拉麵
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哈哈
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這家還在原地點第一年開我去吃很好吃,後來兩三年後吃覺得
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變了,就沒再去吃,最近知道他們換位置又裝潢變成網美餐廳
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,不知道拉麵有沒有變好吃
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比較日式拉麵推薦麵魂家
推
推麵魂家
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html
推
覺得他是調整過符合台灣口味的拉麵,我蠻喜歡
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像麵魂家那種特濃特鹹的類型我無法
推
應該叫豬魂家 豬騷味好重
噓
個人不喜歡,比較喜歡麵魂家,兩家口味不一樣~
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Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者,雖然排隊名店沒吃過幾間,但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先,剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的,直接加麵下去吃,比陽春麵還清淡, 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁,而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的,通常也是各家拉麵最機密的配方。5
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