[食記] 東京銀座 藏壽司全球旗艦店

餐廳名稱：藏壽司 東京銀座全球旗艦店
消費時間：2024年/08月
地址：日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City,
Ginza, 3 Chome マロニエゲート銀座2 7F
電話：NA
營業時間：10:20–23:00
每人平均價位：1500-2000 JPN
可否刷卡：可
有無包廂：有,全包廂座位含布簾

完整圖文介紹:
https://www.thomaskhh.com/sushitokyo/

以前日本平價迴轉壽司還沒有登臺以前

去日本總會想要吃個幾次,

畢竟簡單便宜又好玩, 大部分的品質還很穩定,

但是自從來臺大量展店, 這份新鮮感的確有比較消失

不過如果你有來東京銀座的話,

可以來朝聖一下這家藏壽司全球旗艦店

同樣概念店全臺灣也只有高雄夢時代附近亞灣店有一間

全新設計概念,

讓你完全不覺得自己在平價壽司店用餐, 還有獨家商品,

而且更重要的, 這間絕對是銀座吃飯很平價的選擇XD

藏壽司全球旗艦店位於銀座的Marronnier Gate商業大樓7樓內，

是銀座地區第一家大型迴轉壽司連鎖店,

同樣概念店在淺草晴空塔也有打造

除了延續藏壽司獨立包廂概念,

每個座位外更加上了門簾加強隱私度,

還有純木質的裝潢, 和藏壽司傳統家庭風格有很大不一樣~

其實題外話講一下 ,

日本就算在銀座吃飯也沒有想象中這麼貴

像這個港點吃到飽就算晚上最便宜大概700臺幣

但是品質不知道如何就是了哈哈

銀座旗艦店特殊餐點

我高雄家附近就是臺灣唯1間藏壽司全球旗艦店, 所以還蠻常去吃 ,

臺灣旗艦店多了一個傳統遊戲臺

有抽到扭蛋部分, 扭蛋裡面會有遊戲券可以加碼

不過日本旗艦店是真的會增加獨家菜單,

像是這個現炸天婦羅還有烤糰子,

很像來到日本傳統花火會江戶小街那種感覺

在平板上可訂餐,

餐點好了平板會跳出指示自行前往櫃檯取餐

現點現作天婦羅品質真的蠻不錯,

完全不像迴轉壽司做出來的感覺

另外這個烤糰子真的超好吃,

他們是用明火烤的不是一般的電爐

有來旗艦店用餐很推薦 , 一定要點來試看看~

特殊品項都會有紙本菜單,

可以看到天婦羅其實真的不便宜

另外旗艦店價位有比一般店稍微貴一點, 跟臺灣也是不一樣,

不過所謂的貴壽司一盤也只是150日元起跳

還是比臺灣等於190日元便宜~

藏壽司點餐方式跟臺灣是完全一樣

所有分店都有繁體中文, 使用起來非常親切也便利

其實會選擇藏壽司吃飯的臺灣人比我想像中多很多,

可能大家有時候晚上玩累都是求個方便 XD

不過日本的扭蛋我覺得比臺灣更難抽,

這次20盤竟然都沒有 , 印象中在臺灣從來沒遇過

不過旗艦店在用餐前有一個選項, 可以每一盤加一點錢

保證在一定的盤數就會中獎, 我想這也是一般客人很難中的原因之一XD

同樣熱水裝置在日本設計真的就比較好

按壓時不用這麼用力,

另外鮮度君也變成新款的按壓方式

更容易把盤子抽出來~

鰤魚

旗艦店使用的盤子不一樣,

高雄的全球旗艦店就是用這款盤子

另外日本藏壽司除了比較便宜外,

有些款臺灣有另外收更高價, 日本反而就沒有 ,

所以一來一往,

我覺得日本旗艦店吃還是有大概至少七折

鯖魚箱壽司

鹽漬生鯖魚，濃厚海味個人覺得蠻好吃的,

也是表現的比臺灣更好的其中一款

NIGITORO

這種很傳統的日式壽司卷,

因為日本人真的比較喜歡青蔥味道,

所以會下得比臺灣多很多, 個人比較喜歡這種感覺

鮭魚

鮭魚一直以來都是臺灣藏壽司的弱項 ,

在日本說真的也不例外,

真的隨便爭X都會贏的感覺~

醬漬干貝

這份搭配上紫蘇葉的干貝,

印象中好像也是150日幣而已很好吃,

日本吃干貝真的就很劃算

炙燒起司鮭魚

鮭魚因為真的沒什麼味道,

選擇起司個人就覺得是蠻不錯, 至少比原味好吃很多

生蝦

不過稱讚一下日本藏壽司的生蝦壽司

比泰國吃到生蝦還好吃, 而且也是150劃算

藏壽司的銀座旗艦店的確是有比一般店的規格更高,

而且他們也說明為了遊客特別打造, 餐點更多更豐富

雖然有比一般的店稍微貴一點,

但因為這種旗艦店在日本都開在精華區

基本上有比臺灣便宜我就覺得已經非常有誠意,

下次來銀座想要簡單吃個飯看推薦可以來試看看~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/E.RY7Jt5f4h5NI