[食記] 阿美橫町旁的排隊人氣拉麵店：鴨to蔥
店 名：鴨to蔥
地 址：6 Chome-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo
營業時間：09:00 - 04:00
推薦食物：鴨肉叉燒麵
造訪日期：2024年5月
完整圖文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/50818756
這次到東京第一天的晚餐是到上野吃拉麵鴨to蔥(らーめん鴨to蔥)，就在知名的阿美橫町旁邊而已。
當天晚上經過鴨to蔥幾次，即使下雨，每次門口排隊的人潮都非常多。我們晚上9點多到現場，前面就排了幾十個人，我們還排到對面馬路去，可見是非常夯的一間店。
現場排隊的人真的很多
點餐是用點餐機點 點完再去排隊
有鴨肉的麵大致分為三種：鴨肉麵、鴨肉叉燒麵跟鴨肉雲吞麵
拉麵的蔥有三種可以選 排隊時店員會先問你要加其中哪兩種
我選丸太白蔥跟白髮蔥 這邊營業到凌晨4點 算開得滿晚的
店裡面空間小小的 位置沒有很多 人隨時都是滿的 廚師會講中文
我點的是鴨肉叉燒麵(鴨コンフィ麺)，鴨肉會比基本款的多，印象中沒等很久就拿到麵了。顧名思義麵組成主要就是鴨肉跟蔥，標榜沒太多化學調味，有六大片鴨肉，鴨肉確實口感非常滑嫩。
桌上有醬油、胡椒跟柚子胡椒可以使用
比較特別的是店家推薦的柚子胡椒 微辣有種特別的香味 試加到麵裡倒也還合
雖然現場目擊鴨to蔥客人裡觀光客占比滿高的，但拉麵真的味道不錯，比預期好，只是上野店人很多，來要有心理準備。
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現在人真的是爆多..
沒錯
請問你們九點多那時候排了多久呢
以前沒有深夜營業現在有了喔
個人覺得這間過譽
個人也覺得還好，不過應該是個人喜好不同
過譽 然後店裡超熱
普通，沒記憶點的味道可以不用浪費排隊時間~
鴨肉親子蓋飯比拉麵還有記憶點
人真的多，東西是不難吃。
我寧願吃武藏
還不錯 但排半小時以上我覺得不值得
都是中國人的形狀了
2018年底去吃，幾乎都是上班族在排隊
很鹹
只能說不合我的口味 我不會吃第二次
我舉覺得還挺不錯的欸 但很台灣味就是 40分鐘以上
我覺得不值得
這間我也覺得還好，沒有好到要花時間排隊
不是有人說巢鴨的不用排?
樓上對的，不用排
新宿JR站內也有了，雖然也要排，但座位數比較多
巢鴨店人少很多
5月 吃過一次 晚上23點 還很多人 吃完有點...
但我還是覺得 可以去吃吃 但不是我心目中的樣子XDDD
吃過覺得很普，台灣有些鴨肉店的麵還比較好吃
跑來日本就是要吃日本風味的拉麵，吃這個我覺得有點
不知為啥解封那陣子一堆youtuber拍片推這間洗很大
第一天到 的第一餐XDD 但真的可以去嘗試看看
畢竟 每個喜歡的口味不一樣 千萬別聽不推就不吃
美食 這種東西 非常看人 ~~
被吹捧原因：不能只有我自己排那麼久
對嚕 我好討厭排隊XDD
那天還下小雨XD~~ 店員會中文
上野新手村 有夠好逛 ~~~~
覺得湯跟麵不錯，但叉燒台灣的燒臘店跟拉麵店不會輸
XD，真的就是每個人口味不同，排的人不多的話可以試
四月中晚上十點到 等了一小時覺得有點太久了
新宿現在也有開分店 好像不用等那麼久
味道還可以、廚師會說中文是因為就是中國人吧
老話一句被洗出來的店一向不碰
推樓上兩位
觀光客的排隊名店
觀光客名店的意思是會符合大多數人的胃口
飯普通 麵的話鴨臭味很重...個人不推...
覺得不錯吃但真的等很久R
未必吧觀光客名店也有一次店的
台灣人對鴨味不陌生，所以我也覺得還好
要排隊就不會想吃的店，而且上次去吃內場3個師傅竟
然在在用中文聊天，牛啊
什麼觀光客洗出來的…..不懂別亂說
2017年開幕之後就很有名了
一群菜雞….
樓上吃出優越感了是嗎？
跳進來大談過譽的才是優越感吧
不難吃 但沒值得到需要排隊
如果太多人 可以旁邊那家博多拉麵 雞湯湯底很好喝
說別人菜雞才是優越感吧
有名跟被一票部落客網紅洗是兩件事
且我並沒有把觀光客+洗出來一起講
味道這種個人口味習慣跟主觀的東西也能吵這麼兇
我之前半夜2點左右去吃，沒排隊，覺得還不錯
不難吃啦，但日本人也多+觀光客多本來就這樣
地點就是入門新手也容易抵達，優越感就免了
不想人擠人大不了就去遠征其他店
還行啦 但真的排太久了
好吃
又開始有人自我優越到覺得別人都不懂了
說人不懂，要不要證明一下自己多懂？
這種優越感過剩的人建議先照一下鏡子
年輕人還可接受 但長輩吃了覺得過鹹
排半小時吃覺得不錯吃耶 看個人口味
疫情前就不少人 排超過20分就不想等級
親子丼！
之前去巢鴨那間 不用等
味道還行 新宿站排很快 翻桌率很高
可以但不用排超過半小時+1 蔥很好吃XD
某A好會吃拉麵喔XDD
排隊時間也會影響自己對食物的預期啦 排越久標準越
高
覺得很死鹹
巢鴨那間直接走進去就好，人少到像巷口麵店
台灣嗶嗶燈的鴨肉麵比較好吃
這幾天去吃…覺得店員衛生習慣不太好，一個有戴手套
一個沒戴，全部沒戴帽子也沒戴口罩還邊聊天，全部
店員好像都用中文在聊天？鴨肉是真的處理的不錯吃，
但湯頭真的死鹹，晚上十點到大概排了一個小時
不錯但覺得太鹹XD 我是剛開門的時候去沒有排很久
再來推一下 鴨蔥是真的還ok 可以嘗試一次xd~
反而這次 吃了一間 新宿檸檬牛舌 有點雷...
沒必要排成這樣
我覺得很好吃 但名店好像要說覺得還好才是懂？
覺得普，台灣鴨肉麵比較好吃。給喜歡的人排
爆
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