[食記] 盛岡 盛樓閣：超Q彈盛岡冷麵

店 名：盛樓閣
地 址：岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5
營業時間：11：00～02：00
造訪日期：2023/04

網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48783936
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來盛岡就是要吃盛岡冷麵啊！

睽違多年再次造訪聖岡，我從出發前就一直在想當年一吃愛上的盛岡冷麵

盛岡車站前最有名也最多人造訪的盛岡冷麵有兩間，分別是ぴょんぴょん舍跟盛樓閣

兩間在Tabelog與google地圖的評分不相上下，之前我兩間都吃了覺得很讚

這趟重回盛岡，帶家人一起去吃更得我心的盛樓閣

結果妹妹也一吃愛上盛岡冷麵特有的Q彈與清爽感

這天我們午餐、晚餐都吃了盛岡冷麵，好滿足～

盛樓閣非常好找，就位在盛岡車站正對面大樓內

多年前來時感覺有點老舊的大樓門面，這幾年將外觀翻新後，質感超棒

盛樓閣盛岡必吃盛岡冷麵2.jpg

翻新後的外觀融入些許中式風格元素

從這裡走上二樓就是餐廳，大樓內也有電梯能搭

午餐時間是盛樓閣最熱鬧的時候，客滿時需先填店門前的候位單，等待叫名字帶位

我們抓12點前抵達，大約等了五分鐘就能入席～12點後餐廳很快就客滿了

以前來盛樓閣時，覺得餐廳稍稍有點老舊但有種樸實感

這次來是翻新後的裝潢，整體質感與氛圍都提升不少，完全升級了

盛岡冷麵大多都在燒肉店內供應，所以店內幾乎每桌都有燒肉烤爐

中午來吃燒肉的人不多，大部分都是點盛岡冷麵

入座後送上熱茶與擦手巾～

盛樓閣菜單

我的目標只有「盛岡冷麵」 這裡的冷麵加日幣200就能加量

冷麵辣度可以選擇，如果想邊吃邊調整辣度可以選擇「辛味別」，將辣醬分開裝

盛樓閣不只是賣冷麵，同時也是燒肉餐廳，中午供應燒肉定食，也有單點

盛樓閣冷麵 日幣1000

冷麵配料有白菜泡菜、蘿蔔泡菜、小黃瓜、半顆水煮蛋、一片牛肉與一片水梨

冷麵內的水果會依照季節更換，如果是夏天來可能會改放西瓜

辣度我選辛口，所以看起來整碗紅通通

妹妹選了普通辣度，看起來就比較清爽

盛岡冷麵最好吃的就是麵條～一入口又讓我想起第一次吃冷麵時的驚艷感了

以馬鈴薯澱粉製作的粗圓麵條超級Q彈，每咬一口都是滿滿的彈牙勁道，好吃極了

主要風味由酸香的韓國泡菜主導，爽口冷湯也是一絕

雞湯風味足但絲毫不油膩，喝起來清爽完全沒有負擔感～

冷麵沾附爽口湯汁，彈韌夠味，讓人一口接一口停不下來

除了白菜泡菜外，裡面還有蘿蔔泡菜

吃起來有點像是韓國的水泡菜，比白菜泡菜更酸更清爽

一片牛腱，我們都說這應該是牛肉乾.....口感偏韌但味道很足，蠻香的

水果放在冷麵裡完全不突兀，水梨爽脆香甜，也是清爽

等冷麵上桌等了20分鐘，結果我們大概十分鐘就KO了，連湯都喝光光，超滿足

吃完才想說點個大碗應該也吃得完

之前我在日本燒肉店也吃過幾次冷麵

每次吃都還是會想到盛岡冷麵絕妙的Q彈麵條與調味

令我難忘的這一碗，推薦大家來到盛岡一定要試試看啦

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