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[問題] 四萬十川鰻魚野生的好還是養殖的好?

看板Japan_Travel標題[問題] 四萬十川鰻魚野生的好還是養殖的好?作者
turncolan
(孤宿之人)
時間推噓30 推:31 噓:1 →:22

下個月要去偏鄉四萬十川
預計會去吃鰻魚飯
只是看網路上評論
野生的鰻魚好像比較乾比較紮實
不若養殖的鬆軟富含油脂
不曉得有沒有吃遍日本鰻魚飯的大佬可以評論一下
野生鰻魚的口感(不一定是四萬十川的)
符不符合一般台灣人的口感?
畢竟四萬十川也不算能輕鬆抵達的地方
不曉得有沒有機會去第二次
日本最後清流的野生鰻魚聽起來也很威
但是又怕多花50%的錢
卻吃到不符合口味的鰻魚飯……

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.105.211 (臺灣)
PTT 網址

Pash97143 08/20 16:14四萬十鰹魚也很好吃哦

zzro 08/20 16:14問就是都吃

TT 08/20 16:21施主,這個問題講真的看你舌頭,各點來現場吃才準

TT 08/20 16:27星鰻和鰻魚比較能吃出差異 野生的台灣也是賣貴

dark0224 08/20 16:27八月初剛開店不久到 養殖就賣光了

jerrylin 08/20 16:35都吃看看

owen91 08/20 16:36如果覺得可能只去一次 就都吃看看

ronny1020 08/20 17:08小孩子才選擇

hyuchi0202 08/20 17:16都吃

arnbition 08/20 17:22啊你都做完功課了看你喜歡哪種啊==

laechan 08/20 17:22你吃得出來再來研究哪一種比較好

Sqall 08/20 17:27別人的口味也不代表你的口味 難得去就都試試阿

laechan 08/20 17:35去四萬十川吃鰻魚飯的話別選google評分低於4分的

laechan 08/20 17:39大概選這個區域 https://i.imgur.com/muBMemO.png

RINPE 08/20 17:44你吃不出來 沒差啦

laaa0912 08/20 17:52鰹魚應該不是河魚吧……

JASONGOAHEAD08/20 17:55野生是在吃信仰的

busters0 08/20 18:00鰻魚飯加那麼多濃醬汁你吃得出來嗎

Aixtron 08/20 18:06養殖也是野生鰻魚苗

jioace 08/20 18:08都吃看看

Softrella 08/20 18:09比起鰻魚本身,炭火才是重點

fman 08/20 18:09沒去過四萬十川,不過單以野生鰻魚來說,要吃白燒而

fman 08/20 18:10不要蒲燒才吃的出滋味,而野生鰻魚味道比起養殖比較

fman 08/20 18:11淡一點味道也比較細長一點,不過野生鰻比較貴,吃過

fman 08/20 18:11就好,那你的話就看預算吧

falllin 08/20 18:26口味真的看個人 想知道差別就都吃看看

parappa 08/20 18:28母的、射手座的鰻魚口感更好

annielu 08/20 18:29野生的都會比較瘦,就跟鮭魚一樣

eveno 08/20 18:48都吃啊這麼簡單

jpnldvh 08/20 19:10吃的是信仰 很多都中國產 一堆人吃不出來

hsiang1049 08/20 19:22有一家在河附近可以看到養殖的鰻很讚

apple123773 08/20 19:59基本上除非白燒 不然我木舌吃不太出來...但是你整條

apple123773 08/20 19:59給我看 我還比較看的出來XDD

racoon151 08/20 20:01射手座的鰻魚XDDDD

f6312467 08/20 20:11去那就是要吃野生的

weekend13 08/20 20:21我很久之前有兩個都點來吃過 我跟我弟各一個

weekend13 08/20 20:21我的結論是 野生比較Q彈 養殖比較鬆軟

weekend13 08/20 20:22味道因為有醬汁 差異不是那麼明顯...

oldman315 08/20 20:32選雙魚座的比較划算 一魚兩吃

jkiop79315 08/20 20:35我覺得養殖比較好吃XD

jerrylin 08/20 21:03養殖的會吃到從台灣賣過去的嗎

wdnm3444 08/20 21:25INTP的鰻魚口感最讚

dbdudsorj 08/21 00:47台灣產量減少 幾年前去會吃到自己人

turncolan 08/21 06:21感謝各位的意見。因為食量及荷包考量,無法2個都要

turncolan 08/21 06:21,所以才會有所猶豫。幾經考量,反正養殖的其他地

turncolan 08/21 06:21方都還有機會吃到,這次就優先選擇野生的。

blueslovetw 08/21 15:49我覺料理技巧跟沾醬比例吧,這比較重要....野生價

blueslovetw 08/21 15:49位一定貴很多,有沒價值看人^^

fever105 08/21 17:42鯛魚吃得出來 野生比較Q彈

TIPPK 08/21 20:47家裡養鰻的 我覺得養殖的比較好吃

TIPPK 08/21 20:48養殖的鰻用的飼料也會影響

TIPPK 08/21 20:50不過我去日本吃 完全吃不出來。跟自己在家處理來吃

TIPPK 08/21 20:50完全不一樣

za755029 08/22 18:05小孩子才做選擇 都吃