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[食記] 旭川 らーめんや天金 天金拉麵

看板Japan_Travel標題[食記] 旭川 らーめんや天金 天金拉麵作者
HIKARU5
(Yukikikiki)
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店 名:らーめんや天金 天金拉麵四条店
地 址:北海道旭川市 4 條通 9-1704-31
營業時間:11:00~20:00 *每週二公休
造訪日期:2023/08
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網誌版 https://yukigo.tw/tenkin-asahikawa/
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旭川拉麵店密度很高,以醬油拉麵最為知名

旭川市區有不少高人氣的拉麵店

像是天金、蜂屋、青葉、梅光軒、與發展成連鎖店的山頭火拉麵

其中創業於1952年,已有70多年歷史的天金拉麵吸引了我們的目光

立刻前往,排到當天最後一組,幸運吃到,文內附上天金拉麵菜單給大家參考唷


我們這晚本來想吃大黑屋成吉思汗烤肉

但到了大黑屋發現大爆滿,即使排到關店也吃不到

馬上轉移陣地選備案拉麵,最後選了營業比較晚的天金拉麵嚐鮮

天金拉麵距離旭川車站約需步行10分鐘,距離我們住的旭川Court Hotel約6分

店前設有停車場,開車來很方便停車


我們當天抵達天金拉麵時已經晚上7:55了,店前還有好幾組客人排隊

晚上8:00一到,店員就立刻出來放打烊立牌

還請我們前進時幫忙移動一下牌子,以免其他客人上門排隊

只要當天八點前,加入排隊隊伍都能吃到唷~


天金拉麵裝潢風格樸實乾淨,店內牆面有一整片的簽名板,可見時常有媒體採訪呢

我們是當天最後一組客人,離開前順便拍到空景


天金拉麵菜單

天金拉麵提供常見的三種拉麵口味,醬油、味噌跟鹽味

還能將三種湯頭做成玉米奶油麵或叉燒麵

不想吃太多的話,有半碗拉麵的選項,也有兒童拉麵唷

另外能搭配的副餐還有餃子、叉燒美乃滋飯、鮭魚卵飯和白飯


因為大家都餓了,旅伴們不約而同點了叉燒麵 日幣1100,各自點了不同湯頭嚐鮮

叉燒麵比一般拉麵多了三到四片叉燒,肉量更多

鹽味湯頭喝起來香醇又不會太重鹹

天金的拉麵湯頭上都有一層薄薄的豬油,據說是為了保溫,但喝起來不會很油膩,挺順口

想想在冰天雪地的北海道吃拉麵,的確很需要保溫啊~

醬油湯頭更讓我們驚豔,喝起來清爽但又帶了淡淡的醬油鹹香

同樣浮了一層油脂但不會油膩厚重


我點了看起來最濃郁的玉米奶油拉麵(味噌湯頭) 日幣1050

不知道為什麼,我對北海道拉麵的印象就是一定要加塊奶油還要有玉米

而且還要是味噌口味!所以這裡玉米奶油的組合特別吸引我

味噌湯頭比起醬油跟鹽味湯頭更濃厚甘醇,整體來說也比較重口味(鹹)一點

奶油融化在其中,喝起來更為溫潤

中等偏粗的麵條口感很好,帶嚼勁又不會過爛,而且份量挺多

叉燒是瘦肉為主的叉燒,油脂不多,吃起來不乾硬,還是有柔軟口感


旅伴們只吃拉麵不滿足,又點了

叉燒美乃滋飯 日幣400

將瘦肉叉燒切成小丁,加上大量蔥花,拌上一點美乃滋

吃起來潤澤爽口又有叉燒香


鮭魚卵飯 日幣600

很少看到拉麵店會有鮭魚卵飯,但放滿鮭魚卵就是爽!

熱飯搭上鹹香的鮭魚卵就是口口鮮美啊~


天金拉麵的麵條我喜歡,濃郁的味噌湯頭很夠味,老店口味樸實但卻耐吃

口味比較清淡的朋友,可以選擇比較清爽的醬油或鹽味唷

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