[食記] 咕嚕咕嚕家-不只是咖哩飯日式料理

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bCh-2iu ]

作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 咕嚕咕嚕家-不只是咖哩飯日式料理
時間: Sat Oct 21 01:57:20 2023

餐廳名稱：咕嚕咕嚕家うちりょうり 成功創始店
消費時間：2023年/08月
地址：高雄市前金區成功一路260號
電話：07 231 6667
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均價位：$180-588
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：無

完整圖文介紹:
https://pse.is/5bmrj4

https://i.imgur.com/s57KTcx.jpg

咕嚕咕嚕家可以說是帶起高雄日式咖哩風潮的店,

多年前來自日本長居的老闆 , 把最正統日本咖喱帶到高雄

每家店都有濃厚日式居酒屋風格,

其實咕嚕咕嚕家經營了多年到現在

除了咖哩飯以外,

也有非常多有趣的日式料理可以選擇

因為不斷創新, 到現在還是很多人下班的好去處

可以說是人氣不跌, 還越來越受歡~

可以預先訂位,

現場以點餐機結帳,可以刷卡

多元支付非常的方便,

半自助的用餐方式,

還可以讓店家從開幕到現在保持不收服務費

https://i.imgur.com/MYBCw7i.jpg

就跟大部分的日式拉麵店吧臺一樣

提供免費的水在前方可以自行取用

咕嚕咕嚕家現的菜單選擇已經是非常豐富

除了經典的咖哩飯, 像是日本也很流行的鐵板牛排

各式的調酒冰淇淋甜點,

也有很多季節性限定料理,

當然這邊爆量料理組合也是很受歡迎

很適合2到4個人一同分享拍照很壯觀,

所以很適合一群喜歡熱鬧的朋友一起來享用, 絕對會更有話題

https://i.imgur.com/WggIzRf.jpg

吧臺設定, 但是因為桌子夠寬的關係

就算稍微多點一點料理 , 也是放的下的絕對沒問題,

趕快帶大家看看 , 我們今天吃了什麼厲害的餐點料理吧

彩虹塔可飯 $188

墨西哥卷為概念把它做成丼飯是不是很有創意 ,

塔可飯其實是來自於沖繩當地創意

也很符合海島熱情感,

尤其是莎莎醬的口味很正統,

日本很會發揮創意把洋食做成日式的感覺

酪梨給很多很大方, 大家一起分享一份蠻開胃的

女生自己吃一碗也絕對可以吃得飽~

這邊餐點都是現點現做,

廚房就在後方但是油煙味不會很重,

廚師就在客人面前表演料理是最大的特色,

三家店都是採用這種設定,

我看他們沒有什麼東西是預炸,

真的就是下單才會開始做, 雖然等待時間會比較久

但絕對是可以確保品質~

接著來到今天我們喝個調酒, 還有主食部分

2倍厚度豬排丼是這邊長久以來的招牌,

我有蠻多食量比較強的朋友,

真的每次來都會直接吃掉一整晚, 非常過癮

戀愛中覆盆子氣泡酒 $110

走向一個比較居酒屋的路線,

如果是搭交通工具來很推薦可以來杯氣泡酒,

清爽的口味不會很厚重,

微甜口感搭配的真的蠻不錯,

完全不輸酒吧的調酒, 重點是才100多劃算~

2倍厚度豬排丼 $538

現點現做的咖哩炸物

很喜歡他們豬排不會有很厚的粉,

加上濃厚招牌咖哩醬有一點甜度,

咖哩是採用正統的金澤黑咖喱,

層次感風味,整體吃下來不會好像很膩的感覺,

這個肉量非常有誠意, 正常應該要2個人才會吃得完~

https://i.imgur.com/ji12H8P.jpg

火山爆發 $588

同樣也是適合2個人分享的火山爆發,

咕嚕咕嚕家很特別的地方,

是他們採用台中194號馥米(臺灣CNS一等米),

大家都可能聽過什麼關山米, 池上米但絕對很少聽到這個馥米,

特色是會帶有印度米的米香全臺首創,

所以用來搭配咖哩真的是更適合,

我覺得很像有點泰國米口感粒粒分明,

所以不會讓咖哩吃起來好像很黏稠~

火山爆發是個海陸雙拼加上牛肉片的組合

光蝦子就已經夠霸氣加上皮薄多汁的唐揚雞

半熟溫泉蛋搭配上牛肉,真的是讓人非常滿足,

飯量不會很多, 很適合想吃的奢華的單人朋友挑戰一下

之前我是有挑戰過一個人把它吃完OK的哈哈

https://i.imgur.com/SmoWDAB.jpg

憤怒紅醬 鐵板牛排 $338

現在除了咖哩外, 店家也推出了日本流行的鐵板料理

日式鐵板跟臺灣鐵板不一樣的地方就是醬料

我覺得番茄基底的紅醬比較偏甜.

然後肉品當然也是大升級

上來前就在爐子裡面直火燒烤,

然後大約7分熟肉質, 非常軟嫩~

搭配上憤怒紅醬濃厚甜辣度,

所謂的憤怒是來自於那種義大利香料的辣度

我覺得蠻好吃的,

而且蒜片還很特別用炸過的蒜片,

真的完全不輸牛排館水準

同樣價錢, 比之前知名的日式鐵板連鎖好吃多了哈哈

霜淇淋 現場口味為主

朋友點的霜淇淋, 主要是以店內霜淇淋機的口味為主

印象中好像是29元蠻劃算, 份量非常的多真材實料

優格盛果芭菲 $128

芭菲是我喜歡的甜點,

也是日式洋式風格甜點裡面很有個性的一種

在日本甜點咖啡廳幾乎都看得到,

去的時候是採用夏天節令芒果.

搭配上酸甜度平衡的優格,

在吃完較重口味餐點後享用, 口感很清爽

咕嚕咕嚕家我個人覺得除了咖哩外

很多日式的料理上他們真的設計很用心,

吃起來真的是完全日式道地的口味

這次2023年的菜單大翻新,

真的加入了很多創意美味同存的料理

不變的是這邊的大份量來自於老闆怕大家吃不飽的傳統

每次我帶新朋友來, 絕對都會讓人感到驚喜~

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