[食記] 苓雅區 安咖哩（文化總店）

【店名】安咖哩（文化總店）
【地址】高雄市苓雅區林南街19號
【電話】0905-924364
【營業時間】11：30～14：00、17：00～20：00
【公休日】公告於店家IG與FB
【FB粉絲專頁】安咖哩-文化總店
【店家IG】安咖哩
【可否刷卡】否
【每人低消】140元（七歲以下不在此限）
【用餐時間】客滿時為入座後一小時
【鄰近捷運】文化中心站
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49377776
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

前幾天到文化中心周圍尋找文具店時，經過了安咖哩，店裡坐了不少正在用餐的客人，回住處上網搜尋了一下相關資訊後，便決定前往一嘗。

【店家外觀】
https://imgur.com/wFoOvcD
安咖哩位在林南街上，從文化中心靠廣州一街門口出來後直走不到一百公尺處左側。白底黑字的招牌並不太顯眼，但店內暖色系燈光頗能引人注意。
機車可停放在騎樓外店門口，開車者可利用文化中心設置的收費停車場。

門口立牌置有MENU供客人先行參考。
小黑板註明內用免費續飯、續湯各一次的訊息。

【店內環境】
https://imgur.com/Uos2I3o
入店後，會有人員上前接待並安排入座。
用餐空間不算大，但規劃得宜。裝潢以米白色為主，風格簡約典雅而有居家溫馨感。
桌椅有兩人與四人座，約可容納二十人左右。牆面上有部分餐點實照可參考。
每張桌面皆放置了餐墊紙、MENU，旁邊有置物籃供客人使用。

桌面立牌為用餐須知，建議詳閱。

【櫃檯】

消費模式為點餐後先結帳，僅收取現金。
櫃檯上有店家名片、MENU與服務鈴，旁邊的小黑板寫了推薦餐點品項。

【自助區】

提供飲用水、面紙、牙籤、餐具、杯子與佐料等。

【MENU】

若是第一次到店用餐，店家人員會為客人概略說明各品項資訊。
MENU封面亦有用餐須知，其他內容則是品牌故事與食材說明。

店家提供的餐點有咖哩套餐、日式定食、小點心與飲料。
咖哩套餐除了白飯與主餐外，還附一樣小菜與湯品；共有七種品項，有素食、豬肉、海鮮類，皆可另加價做焗烤飯、蛋包飯或烏龍麵。咖哩醬有甘口和辛口兩種口味，皆為五辛素。
日式定食則有白飯、主餐、兩樣小菜、湯品與紅茶。
內用套餐與定食皆可享白飯、湯品免費各續一次。

【咖哩套餐：日式炸豬排辛口蛋包飯】
https://imgur.com/dXaREDA
https://imgur.com/ZE3eVOO
https://imgur.com/5KFFubj
湯品是海帶豆腐味噌湯，湯頭醇香，散發淡雅的自然酸甘味，豆腐為嫩豆腐，用料頗有誠意。
小菜為涼拌海帶絲，撒了適量芝麻提味，口感脆嫩，甜中帶鹹，相當開胃。

咖哩醬分量相當充足，據說是以咖哩原料與多種辛香料拌炒後加入新鮮蔬菜高湯慢熬製作而成。口感醇厚，濃郁滑順，吃得出內含的蔬菜甘鮮味。而我點的這款辛口咖哩，初嘗只感微辣，辣度隨著進食慢慢堆疊而在尾韻迸發，嗜辣者如我邊冒汗邊叫好，實在過癮。
除了主餐炸豬排外，配菜有玉米筍、蓮藕與青花椰，皆是水煮，且維持了原有的鮮脆口感。

炸豬排用的是溫體豬肉，外層麵衣金黃酥脆，油炸香氣明顯，一口咬下時發出的「喀滋」聲，令人滿足；內裹的豬排肉很有厚度，口感紮實帶 Q軟，頗含肉汁而不顯乾柴，爽口不膩。
沾些咖哩醬享用，別有一番風味。

加價升級的蛋包飯，用的是大武山牧場洗選蛋兩顆分量。
外裹的蛋皮滑嫩溫潤，蛋香十足，又加了些許香料增味；白飯則香 Q不軟爛。

【店家名片與結論】

餐點風味很對我個人胃口，吃得出食材的新鮮與烹飪者的用心，而內用免費續飯、湯各一次，也讓人十分飽足。個人已將店家列入再訪名單，之後會想嘗試另一款人氣餐點「手打漢堡排」。

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敝人的部落格（阿咕的試說心語）：

https://hsimufei.pixnet.net/blog

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