[食記] 台中 通庵熟成咖哩，獨特熟成香氣 菜單

餐廳名稱：通庵 熟成咖哩台中店
消費時間：2020年/12月
地址：403 台中市西區中興街8號
營業時間：（週四～週二）12:00-14:30；17:00-21:00，週三公休
每人平均價位：230
可否刷卡：否
推薦菜色：牛肉熟成咖哩定食
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（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/557745799）

（以下為網誌純文字版）

一直以來都是個咖哩控，只要看到咖哩餐點就忍不住想點

早就耳聞台北有家厲害的熟成咖哩「通庵 熟成咖哩」，上次到台中玩的時候 ，

路過審計新村 突然發現原來這裡也有家分店！索性就跟著人群排隊了

通庵 熟成咖哩台中店 就在審計新村的正對面，位於黑心地瓜球與魚刺人雞蛋糕旁邊

店面小小的，要不是很多人排隊的話 可能不會注意到這家店

＊營業時間12:00-14:30；17:00-21:00

店內只有22個位子，到店要先填候位單，會在現場叫號，過號或人數未到齊的話會先往下一順位

我們是週五中午12:25 左右到，候位約20分鐘

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後來有再去台北總店，總店位子更少 只有8個，候位規則也比較嚴格，一定要在現場排隊，不能代排隊。

我們週六晚上6點多到，等了一個多小時才吃到

＊台北總店疫情期間只能外帶，價格較內用便宜40元，每人限購五份

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＊每人低消一份咖哩定食（120公分以下幼童除外）、禁外食 飲料

＊只收現金、用餐時間50分鐘

菜單非常簡單，只有三種定食：雞肉、牛肉、綜合，定食內含半顆溏心蛋、味噌湯、小菜

＊內用可免費續一次咖哩醬、味噌湯

咖哩會添加自製香料辣油、洋蔥、蒜苗，不吃辣的人記得調整為不辣唷！

綜合牛雞熟成咖哩定食（＄230）

咖哩醬口感比一般咖哩濃稠，除了咖哩香料味外，還帶有獨特的熟成香氣，

加上辣油、蒜苗提味，讓咖哩整體味道更豐富、更有層次感

旁邊附的醃蘿蔔很解膩，味噌湯也非常好喝！

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之後去台北總店吃的，個人覺得跟台中好像有點不同

台中店的咖哩醬有點太過濃稠了，總店的比較剛好，我喜歡總店多一些～

最後是環境照～

台中店除了一排吧台外，還有幾張四人座

整體來說不論口感還是味道，跟一般咖哩都很不一樣的，第一次吃可能會有點不習慣，但我是第一次吃就愛上啦！！

完全是第一名的咖哩啊～～

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05/30 22:10