[食記] 台北大安 通庵熟成咖哩

餐廳名稱：通庵熟成咖哩
消費時間：2020年/11月
地址：台北市大安區通安街115號
營業時間：12:00~14:30 17:30~21:30

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69372978

照片記錄：綜合牛雞熟成咖哩230、手工牛蒡天婦羅40。

初嚐熱門了好陣子的通庵，咖哩好吃但不算驚奇，前味有股特殊的燻香..
咖哩的奧妙在於能否誘拐味蕾？在吃了之後...又會想要探尋下一口，
熟成這詞彙用在咖哩雖不曉得是否得當，但似乎不是那麼重要了，
至少在吃完這盤咖哩之前，沒有產生倦膩，一口氣完食乾淨，
看來我是有被誘拐到了，要說不夠滿足的點？牛雞兩種咖哩醬，
演示的出來趣味調性並無顯著反差，這方面香料咖哩比較優勢。

(牛肉較佳，雞腿塊沒有另下功夫處理，較為可惜)
(辣油是加分利器！)
(天婦羅沒有特別之處)

--

累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--