[食記][高雄市] 玉子屋丼飯專賣

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玉子屋丼飯專賣
地址：高雄市左營區文學路181號
鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話：(07) 343 8882
營業時間：星期三~日 11:30-14:00、17:30-21:00 (星期一、二公休)

小年夜(2/8(四))那天我搭高鐵回高雄準備過年，
中午抵達左營，
我約了好友就近在高鐵站附近文學路和重義路路口的「玉子屋丼飯專賣」吃午餐，
「玉子屋丼飯專賣」是一間主打日式丼飯、玉子燒、壽司的日式料理小館。

店內採用簡約的日式輕柔木質裝潢，
空間不大走小巧而溫馨的路線。

玉子屋丼飯專賣：菜單
這家供應多款丼飯、玉子燒、壽司，
還有一些日式小菜和飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

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玉子屋丼飯專賣：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的各道餐點

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主廚厚切豬排丼飯 (中盛)

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嚴選豬菲力部位的腰內肉酥炸而成，
厚實且肉質軟嫩，
外表粉衣酥脆，
搭著濕潤的滑蛋和鮮甜洋蔥相當下飯。

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丼飯都有附上味噌湯、醃蘿蔔和黑豆

味噌燒肉丼飯

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選用豬沙朗部位的梅花肉，
淋上自家製名古屋赤味噌醬，
搭配玉子燒蓋在米飯上。
豬梅花肉肉質軟嫩肥瘦均勻帶有油花，
搭著鹹香又甘甜的赤味噌醬挺美味。
玉子燒帶有微甜。

綜合炙燒握壽司

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有鮪魚、鮭魚、海鱺魚、松露和牛、比目魚、星鰻等，
和牛肉質軟嫩帶有肉汁，
鮭魚柔嫩又鮮美，
星鰻肉質相當細嫩，
以蒲燒醬汁調味的甜甜的。
比目魚緣側口感入口即化，
炙燒過有將油脂香氣逼出。

明太子玉子燒

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這家的玉子燒是以厚蛋加入昆布鰹魚出汁湯底製作，
滑嫩又多汁充滿蛋香帶有微甜，
搭配鹹香的明太子醬，
更有味道層次。

畢竟玉子燒是這家的主打之一，
覺得有點後悔當時沒多點其他口味的來嘗嘗。QQ

鹽烤櫛瓜

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招牌唐揚雞

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自家醃製的唐揚炸雞，
外脆內嫩又多汁，
醃得入味味道鹹香。

最後附贈的甜點是百香果寒天凍

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「玉子屋丼飯專賣」的丼飯、玉子燒和壽司都不錯吃，
食材用料品質好，
餐點呈現地還算精緻。
在此推薦給喜愛日式料理的朋友們。

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