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[食記][高雄市] 希ラーメン拉麵

看板Kaohsiung標題[食記][高雄市] 希ラーメン拉麵作者
JeremyKSKGA
(Jeremy以食為天)
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完整圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232682542

希ラーメン拉麵
地址:高雄市左營區蓮潭路121號
電話:(07) 581-6521
營業時間:星期一~五 17:30~21:30;星期六、日、國定假日 11:30~14:00、17:30~
21:30


大年初三(1/24(二))晚上約了高中同學們逛蓮池潭,

我們晚餐決定在蓮潭路上近元帝廟的日式拉麵店「希ラーメン拉麵」吃晚餐。
當天蓮池潭滿滿遊客,

蓮潭路上一路人擠人,

這間拉麵店當時也不少人排隊等候,

不過還好有位同學先幫忙排,

加上大家吃拉麵都吃很快的,

所以大概等10~15分鐘入座。(原以為會等到超過半小時...)

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店門口前有神社鳥居造型的屋台座位區,

在用餐人潮較多時得以提供更多座位。

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室內座位是採用像 "一蘭拉麵" 那種個人隔間式的設計,

後方牆上還有衣架供顧客掛外套,

整體的布置裝潢風格充滿濃濃日本風情。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610127-746161707-g_l.jpg



這家的拉麵是以豚骨湯為基底,

有原味的白豚,

以及延伸出辣味的赤豚、醬油口味的黑豚、羅勒口味的青豚、蒜味的黃豚等。

此外還有3倍濃的(接近日本口味)的博多、東京、福岡三款拉麵。

各款拉麵都還會標示濃度、鹽值、香氣。

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在此介紹我們當天享用的拉麵

福岡拉麵

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福岡拉麵即3倍濃的黃豚,

豚骨湯底加入大量的大蒜,

湯頭濃厚香醇之中又充滿蒜味和蒜香。

麵條粗細適中微捲,

口感Q彈有勁能吸附滿滿湯汁。

配料有5片叉燒肉、切對半的溏心蛋、青蔥、木耳等,(我的去掉木耳)

份量算是充足,

其中叉燒肉肉質軟嫩肥瘦適中。


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加價11元可加購紅茶,

個人覺得太甜。



博多拉麵

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博多拉麵即3倍濃的白豚,

豚骨湯頭溫潤濃厚又香醇。



赤凰拉麵

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赤凰拉麵為豚骨湯底加入以朝天椒炒製的秘製辣醬和大蒜,

味道香辣又有蒜香相當夠味,

喜愛重口味的可以點這款拉麵。



東京拉麵

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3倍濃的豚骨湯底加入醬油提味,

點這道拉麵的同學覺得湯頭的豚骨味比較明顯,

醬油味較淡雅。



「希ラーメン拉麵」的日式拉麵算是挺有特色的,

供應的口味相當多元化而且都不錯吃。

大家若有到蓮池潭逛逛或遊玩可以順道品嘗看看這家的拉麵。




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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.15.207 (臺灣)
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wingthink 02/04 11:44圖片看起來不錯,改天去吃看看

oopsmeowg 02/04 11:56這間我超愛,好~~~吃!

hungyas 02/04 12:15一壺奶茶 讓我印象深刻XD

tinavivi 02/04 12:33好好吃,我們家會從小港特地跑去吃的店

venom957 02/04 13:11濃濃的蒜頭我的胃會翻滾~

loveIFC 02/04 13:54好吃

jiajiaWeng 02/04 15:10最近也剛去