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[問題] 尋找回憶中的蛋餅

看板Kaohsiung標題[問題] 尋找回憶中的蛋餅作者
steven1414
(松風)
時間推噓10 推:10 噓:0 →:8

大概是二十年前的時候,
在七賢二路和文武一街附近有一家流動的小攤販,
賣的蛋餅非常非常的Q,餅皮硬要形容很像水晶餃的皮?吃的時候甚至可以像麵嗽起來吃我印象中都用塑膠袋裝(一般的蛋餅都是像吃蛋糕夾一整塊起來咬)
以前還買她們家的蛋餅給女同學吃,結果被嫌沒熟XD氣到一個放棄告白
後來才知道原來大部分的蛋餅吃起來是比較煎脆的,或是相對Q一點頂多像粄條的口感。後來想去買才發現搬家了(大概也是十幾年前的事情),就再也找不到她們家的蛋餅,
不知道有沒有住在附近的高雄大神有相關的訊息,
或是有類似的口感的蛋餅也可以推薦,感激不盡!

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.9.11 (臺灣)
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※ 編輯: steven1414 (114.47.9.11 臺灣), 10/03/2020 02:09:24

JOJOw991052 10/03 02:09就傳統蛋餅嗎?

SABBATHTEA 10/03 02:11河粉蛋餅?

不知道是不是古早味蛋餅,目前還找不到類似口感的店,不是河粉蛋餅,謝謝回覆

※ 編輯: steven1414 (114.47.9.11 臺灣), 10/03/2020 02:18:41

chister 10/03 02:45應該有摻蕃薯粉之類的吧

aweii0234 10/03 03:00攤車484還有賣肉蛋

Qidu 10/03 08:45京品豆漿很像

pule 10/03 10:37粉漿蛋餅?

boging1088 10/03 10:38推龍德路阿伯的蛋餅

REX219 10/03 11:50四維廣東街口有個素食的香椿蛋餅口感大概偏那樣

midiaaa 10/03 12:03你會不會吃到蚵仔煎啊

看到蚵仔煎大笑XDD 你形容得比我好 餅皮應該比較像蚵仔煎 但確定是蛋餅

redbeanbread10/03 12:28橋頭有

togg 10/03 13:00好想知道解答,粉漿蛋餅太白粉或地瓜粉比例高一點就

togg 10/03 13:00會有透明感跟Q度影響,整塊蛋餅切小段一點要吃之前

togg 10/03 13:00攤開就像麵條,我是猜河粉蛋餅

togg 10/03 13:06http://i.imgur.com/6R4bmiw.jpg

togg 10/03 13:06看起來是不是這種感覺

謝謝你 但確定不是河粉蛋餅

linda1025 10/04 00:16不是河粉蛋餅,我懂原po說的,好懷念啊!

linda1025 10/04 00:16小時候吃的還用報紙包在塑膠袋外面

為美好的回憶握手 其他回覆的朋友也感謝 有推文的店家我會再找時間去吃看看是不是

※ 編輯: steven1414 (114.47.9.11 臺灣), 10/04/2020 00:43:46 ※ 編輯: steven1414 (114.47.9.11 臺灣), 10/04/2020 00:45:02

info1994 10/04 17:28傳統蛋餅