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[食記] 高雄前鎮 碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店

看板Kaohsiung標題[食記] 高雄前鎮 碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店作者
jay70134
(AJ)
時間推噓27 推:29 噓:2 →:24

餐廳名稱:碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店
消費時間:110年3月
地址:高雄市前鎮區時代南一路85號
電話:07-5371-333
每人平均價位:NT800~1000元
營業時間:平日11:30-00:00、假日11:00-00:00
官網:https://www.crun.com.tw/

圖文好讀版
https://ajgogo.com/2021-03-29-2898/

2018年底開幕的碳佐麻里的高雄時代店,也稱為「碳佐麻里時代園區」,結合集團內燒肉、麻辣鍋、湘菜、T+Cafe & tea 4大餐飲線於一身,這次來吃精品燒肉,味道還是一樣好啊~

【交通資訊】

1.搭捷運:紅線捷運凱旋站,由三號出口出站接時代大道,步行約5分鐘即可抵達。

2.搭輕軌:C3前鎮之星站走到餐廳約5分鐘。

3.店前有大型停車場可使用。

占地1800坪的「碳佐麻里時代園區」請來與碳佐麻里長期合作的建築設計師 羅耕甫 打造,將「自然環境、水、光影與綠樹」融入設計概念,配合廣植200餘顆大樹、調節空氣溫度的帶狀水池、建材也使用未來可回收的材料,盡力實現「碳中和」理念,讓整座園區獲得不少國際媒體讚譽。

並在2019年獲得世界建築節(World Architecture Festival,簡稱 WAF)的INSIDE世界室內設計獎的餐廳商業空間。

讓你吃飯也能好好在這座建築裡享受渡假氛圍。

沒進門前還以為是宜蘭豪宅民宿XD

很美的過道與備餐檯。

那天被安排在池畔的座位區,如果你帶小朋友用餐,建議訂位時可指定榻榻米包廂,帶小朋友用餐比較方便。

可以免費續加的雞骨高湯,味道蠻香的。

桌邊搭配燒肉的調味料,有辣醬、燒肉醬與三種胡椒鹽,吃牛肉我只撒芥末鹽、胡椒鹽就很好吃了,燒肉醬沒用到。

平板點餐不是即點即確定,點好後服務人員還會來確認一次點餐內容,才算點餐成功。

最新完整菜單請看官網。至於價格咩~就是貴啦!

吃燒肉還是喜歡使用炭火的店家,這樣肉烤起來才香,這邊使用的炭跟排風設備不錯,吸走不少炭臭味,雖然吃完後衣服還是會有點炭火味,但落在可以接受的範圍。

煙燻鮭魚沙拉 190元,份量很精緻,將美生菜、小番茄、橄欖、洋蔥拌上橄欖油,撒點起司與幾片煙燻鮭魚,整體搭配是好吃的,也開胃。

用來搭配燒肉的韓式泡菜 120元,這泡菜蠻甜的,微微的辣,適合南部人的口味。

嚴選Prime牛肉組合 780元,這盤有肥牛肉、雪花牛、霜降牛,都是油花較多的部位,好的油的東西也不能吃太多,這一盤我們三個大人吃剛剛好。

牛肉厚度切得剛剛好,入爐火一面烤10秒、翻面等5秒就可以吃了,這熟度吃起來相當軟嫩多汁,灑一點胡椒鹽、芥末鹽就很好吃了。

手切梅花排 190元,豬肉品質也不錯,入口沒有豬腥味、豬臭味,烤熟後豬油香氣四溢,剪刀剪成小塊,包入美生菜、加點甜辣的韓式泡菜很對味。

禮拜三剛好有龍蝦半價活動,打折後790元。選用來自加勒比海的花龍蝦,size不小,肉質也很鮮美呢,比我預期好吃。

龍蝦頭你拍完照後,店員也會收回去幫你燒烤,頭、身都吃得到~

(龍蝦優惠活動請以店家公告為主)。

龍蝦肉質軟嫩多汁,鮮味十足,半價值得吃。

師傅幫忙烤的龍蝦頭聞起來好香,這個可以啃很久XD

杏鮑菇 90元,杏鮑菇本來就很適合燒烤,低熱量又鮮甜多汁,但我最近減脂吃很多杏鮑菇,這個就淺嚐一片而已。

雞伯伯 160元、雞腿肉 120元。

雞伯伯就是取自雞脖子的肉品,讓人意外的是這烤後的口感頗嫩,跟雞腿肉有得比呢,也是撒點胡椒鹽就很好吃了。

三大兩小花了3025元,來碳佐麻里用餐,客單價最少要抓1000元左右,才能吃得開心舒服。

難怪店名取叫「碳佐麻里」,你用台語唸唸看,是不是有賺死了的感覺XD

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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡

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※ PTT 留言評論
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ThreekRoger 05/25 12:48我還想說怎麼還有營業,原來是3月的

caryyrac 05/25 13:02 獅子

CanDz 05/25 13:04時代店認真把餐費花在裝潢上而已

CRonaldo07 05/25 13:14整體覺得比茶六跟Shojo優!

deutyi 05/25 13:37碳佐這一波有餐盒那種的嗎

heavenkdc 05/25 13:44跟女友去慶生 吃完覺得碳佐被屋馬踩在地上打.....

BaGaJone 05/25 14:07說被踩在地上我是覺得還好啦 肉我是覺得差距不大

BaGaJone 05/25 14:07 碳佐贏在小菜種類豐富 屋馬贏在海鮮粥

sd131420 05/25 14:08現在是望麻止餓嗎QQ

vKHip 05/25 14:09屋馬海鮮粥真的跟燒肉完全不搭 還是蒜蝦飯好吃多了

RingoCake 05/25 14:13蒜蝦飯真的超好ㄘ

sh9129 05/25 14:34原本有訂好要去吃的嗚嗚嗚,好像只有台南有外帶外

sh9129 05/25 14:34送,高雄還沒,希望可以有啊!!

okok1876 05/25 14:35碳佐比較好吃耶 請客也有面子 屋馬就還好

deangod99 05/25 14:53我喜歡碳佐是因為用餐時間沒限制.各桌間距夠遠 或許

deangod99 05/25 14:55餐點不是最好吃但也不差 用餐沒有壓力和壓迫感 普遍

deangod99 05/25 14:56的燒肉店有限時 而且動線差.間距很擠而且很吵...

atien666 05/25 15:09覺得肉是屋馬好一點,不過就像樓上說的,碳佐不限時

atien666 05/25 15:09不趕人吃起來整體較舒適,上次吃屋馬幾乎爐沒空著過

atien666 05/25 15:09還是烤不完,吃得很趕又頗有壓力

Toshi1010 05/25 15:36牛肉看起來跟秘町好像差不多

adychen1982 05/25 15:45之前跟家人吃過,訂了位還是等了1.2個小時,點菜漏

adychen1982 05/25 15:46單直接叫他們不用上了。吃完就閃,連小禮物也不想拿

adychen1982 05/25 15:46從此列為拒絕往來戶... 東西也沒覺得特別好吃

jay70134 05/25 15:55高雄店的外帶或外送方案還沒公佈,再看粉絲團了

prophage 05/25 15:56屋馬以一個不吃牛肉的人來說,只有贏在雞湯還有海鮮

prophage 05/25 15:56

prophage 05/25 15:58個人覺得碳佐麻里大勝,至少品項多,飲料也比屋馬

prophage 05/25 15:58的好很多,肉質個人吃不出來

prophage 05/25 15:59上次到茶六因為時間太趕,後面海鮮店員不知道有沒

prophage 05/25 15:59有烤熟,反正回家過後拉肚子,從此不去吃了…

bolin 05/25 16:22沒興趣 太貴

speedbug 05/25 16:28碳佐的服務和用餐環境很棒,也很適合聚餐

ken28240677905/25 16:29推碳佐,吃過茶六絕的整體用餐協調性很差

sleepying 05/25 16:50去年結婚紀念日有和老公去吃 有訂位準時入座

sleepying 05/25 16:51但覺得冷氣實在是太弱 烤得兩個人熱爆QQ

sleepying 05/25 16:51其他供餐和餐點內容都算挺滿意的 就冷氣覺得想哭

keinproblem 05/25 17:36碳佐還是美術館本店好

jump0520 05/25 17:46氣氛、服務、裝潢都不錯,但食材品質覺得還好

t81238123 05/25 18:11我才覺得屋馬被茶六跟碳佐屌打

cy7872311 05/25 18:34碳佐 屋馬>茶六,碳佐品項真的較多而且牛丼超推

rayjean 05/25 19:22環境服務都很好 生日去加信用卡等各種優惠很划算

rayjean 05/25 19:23傍晚坐落地玻璃旁的位置 氛圍很棒

shenghan731 05/25 19:35個人覺得碳佐完贏屋馬 茶六

deutyi 05/25 19:59餐點口味很好,肉質也很優

deutyi 05/25 19:59版友提的兩間沒去過,這就是直觀的感受

deutyi 05/25 20:00裝潢環境有大加分,算是他們用心經營的一個點

lizwww 05/25 21:16碳佐 個人吃過台南兩家 跟高美 真心覺得台南服務好

lizwww 05/25 21:17屋馬不差 但吃的很壓迫 餐點選擇性少 所以碳佐Win

Saker77 05/25 21:34最喜歡時代店 環境舒服 好停車

delphi3 05/26 01:53這時候看這個,很容易讓人控制不住,未來再看好了

e761031 05/26 02:23碳佐時代店那環境只有舒服而已

QQmouse 05/26 20:52https://i.imgur.com/NbVDt6G.jpg

banana246 05/27 01:09屋馬還好吧踩在地上太誇張了啦

qqqmmm 06/05 21:14碳佐改菜單後就吃不飽了