[食記] mixegg混蛋(熱河店)，吐司、粉漿蛋餅

地址：80758高雄市三民區熱河一街422號

電話：0908-313869

營業時間：07:00~12:30，週三公休

每人消費：50元以上

消費時間：2022年5月

鄰近捷運站：R12後驛站，步行約10分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355017331

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這次來吃的早餐是位於早上相當冷清的熱河一街上，用一個攤子默默擺著的混蛋。 提供外送和LINE PAY是滿先進的，而且無論是菜單或者是商品的沙龍照都滿清楚的，值得讚賞。

菜單。主要販賣的品項有三大類，吐司、蛋餅以及長堡。價位以早餐來說不便宜，很輕易就突破了常見對於西式早餐的認知，單點幾乎都在50元以上，蛋餅除了原味也都在50元或更高。但google評價還不錯，看來不簡單啊。
https://imgur.com/VKSwvhm.jpg

合照，旁邊有一卡通作為比例尺。
https://imgur.com/1CvkDtL.jpg

玉米鮪魚蛋餅(50元)。好貴！無論是打開盒子還是吃完感想都是一樣。外觀上與一般的蛋餅並無二致，裡面的玉米鮪魚餡給的量也算是水準左右而已。

特別的是這個蛋餅皮，雖然號稱粉漿蛋餅，但吃起來感覺口感已經有點脫離蛋餅的範疇，細緻綿密的口感反而讓人想到的是海綿蛋糕的蛋糕體一類的口感，而且餅皮的顏色看起來在粉漿的階段就將蛋混入、而且不知有無用打蛋器打過。但還是很貴啊。
https://imgur.com/LDuDY2j.jpg

韓牛五花混蛋吐司(80元)。兩片吐司的厚度還滿厚的，裡面的口感軟嫩、但表面有稍微煎過所以帶有些酥脆的口感。韓牛五花的口感嫩、調味口味也不錯；整個吐司的底部是炒蛋，用的量也不少、而且口感也很嫩，所以整體加起來是有飽足感的。至少比起蛋餅好多了。
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起司培根混蛋吐司(58元)。培根好像兩片的樣子，雖然不是很多，但是下面的炒蛋量以及起司的香味還算不錯。至少這個口味已經是屬於相對實惠的了。
https://imgur.com/1nX71xM.jpg

紅豆卡士達吐司(60元)。沒有像混蛋吐司切開放料，感覺變成一個超級厚片。紅豆餡的口味是不錯，但我怎麼好像沒吃到卡士達醬的感覺？口感好像也不是墊在紅豆跟吐司中間，直接把卡士達醬和紅豆餡混合好像也不是這個顏色。
https://imgur.com/YaCAig2.jpg

結論。東西滿新奇的，厚吐司稍微煎過後內外的口感都是不錯的，夾的配料也OK。但無論是吐司還是蛋餅的價格都偏高，蛋餅在其他地方可以吃到漢堡、吐司甚至可以吃便當了，只能說謹慎選擇口味。我的荷包是沒辦法常吃啦，介紹給各位參考~
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作者 ctx705f (鍵盤小妹) 看板 Kaohsiung 標題 [食記] 鴨肉和鴨肉專賣店

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.111.55 (臺灣) ※ ctx705f:轉錄至看板 Food

06/02 16:40