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[閒聊] 瑞玲外省麵&江西傳藝

看板Kaohsiung標題[閒聊] 瑞玲外省麵&江西傳藝作者
kjes924308
(BinBin)
時間推噓30 推:31 噓:1 →:34

今天去義大溜小孩+促進高雄經濟發展
本來晚餐要在義大一同解決的,但義大的美食區就真的不吸引我

所以臨時在網路上找到一間評價頗高的外省麵-瑞玲外省麵

當我點完餐,去用辣椒的瞬間

發現這家店的辣椒、裝潢風格、麵條的外觀
跟仁武的江西傳藝,感覺有90%相似

等麵出餐的時候,麵的口感跟香氣,真心覺得是同一間店

不知道有沒有吃貨大神,可否可以解答,這兩間店是不是出至同門師兄弟
(之前看江西傳藝的紀錄片,他那間是在內門拜師的)


另外想問問,高雄市區還有沒有他們同門的店家

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※ PTT 留言評論
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s210633 08/06 22:18大社這是本家 我們從小吃到大都20幾年了 只聽說後

s210633 08/06 22:18來有在仁武開了分店 不過沒去吃過

Sunofgod 08/06 22:24你覺得90%像 我覺得100%像 江西在楠梓鳳山都有開

Sunofgod 08/06 22:24至於哪個是本家 我想店家說了才準 不然我聽到的版本

Sunofgod 08/06 22:25是仁武是本家 大社是親戚 同個師傅教出來的

s930120hung 08/06 22:30仁武是本家 鳳山跟楠梓有 楠梓是2年多前開 我不知道

s930120hung 08/06 22:30大社也有

kjes924308 08/06 22:42江西的仁武是總店,楠梓鳳山是分店的樣子

kjes924308 08/06 22:43但我是想問瑞玲跟江西有沒有關係~

greta304 08/06 22:50大家覺得江西傳藝好吃嗎,吃了兩次都覺得普普......

feifeimai 08/06 22:59江西傳藝算不錯 我是吃豬肉乾麵

feifeimai 08/06 23:00阿幕麵店也不錯,住市區一週都會特定去吃個一次

阿慕我第一次吃的時候也覺得超好吃 但第二次吃的時候覺得超級糟糕的…

appleofeye 08/06 23:08我覺得這兩家吃起來完全不同捏!(本地人

hanhan50 08/06 23:08這家在仁武至少30年了,原址在中正路上,搬到現址

hanhan50 08/06 23:08才叫江西傳藝

appleofeye 08/06 23:09版主問的是瑞鈴跟江西吃起來一不一樣

Ryan908 08/06 23:14大社瑞玲以前招牌就是江西傳藝,不知何時改為瑞玲

原來是這樣啊

jeffwei66 08/06 23:19叫外省麵大都是同宗的

cyyy 08/06 23:28仁武是本家,大社好像是親戚,聽家人說原本大社也叫

cyyy 08/06 23:28做江西傳藝,後來有些紛爭,所以才改名字的

Jimmy1113 08/06 23:37高雄很多招牌寫外省麵,都是從內門老盧外省麵傳出

Jimmy1113 08/06 23:37來的,大家說的江西之前有說過師傳內門老盧,其實這

Jimmy1113 08/06 23:37些麵店味道都差不多,我也覺得很不錯吃!

Jimmy1113 08/06 23:40https://youtu.be/MK2egGgpU4M

Jimmy1113 08/06 23:42這youtube 你可以看看,這是江西的影片,他有對他師

Jimmy1113 08/06 23:42父的傳承介紹一些故事

內門真的都出美食 我也是有看過這集,所以才會覺得他們是不是師出同門

ru0701 08/06 23:44永康也有看到瑞玲

hunteryoyoyo08/06 23:50江西傳藝不是吃滷味的嗎XD

我覺得牛肉麵不錯

skylion 08/07 00:00好吃 還有炒小丁香

ks32437 08/07 00:15記得燕巢也有一家

gausong 08/07 00:30江西傳藝之前吃覺得鳳山店普普,仁武店比較好吃,

gausong 08/07 00:30是我的錯覺嗎

不是錯覺 這我也有聽人說過

eulbos 08/07 00:40我都吃大樹街邊那幾間

eupa1973 08/07 01:05都吃十全路保安宮旁邊

我也推,這間好吃

cacougly 08/07 01:09吃起來不一樣吧

albatron 08/07 01:43瑞玲以前麵很快就爛掉,現在不會

h921440 08/07 04:52偏甜,跟台北的外省麵不一樣

jeter17 08/07 09:44支持

bibiwei 08/07 10:02小時候都去吃中正路那家,但覺得還好,大人很愛

ming7200 08/07 10:43我不知哪家才是本家,但小時候仁武那間是在中正路

ming7200 08/07 10:43租店擺攤。應該20幾年前的事了。

AirLee 08/07 10:53瑞玲我覺得還好,我自己比較喜歡高雄菜公路附近的

AirLee 08/07 10:53那家麵店

求店名~

loloool 08/07 10:57印象中仁武是哥哥,大社是弟弟

shyanpet 08/07 11:37瑞玲在永康蓋了一棟在賣..

有看到照片,超浮誇的

chocorei 08/07 11:56小碗60元的乾麵,女生吃都不飽

是真的有點小碗

oceanfishwu 08/07 12:39外省麵是會加豬油嗎?之前吃江西傳藝覺得好油,回

oceanfishwu 08/07 12:39家後隔天臉爆痘

應該不是豬油造成 應該是麻醬的關係

※ 編輯: kjes924308 (39.9.169.88 臺灣), 08/07/2022 14:36:20

snowfirefox 08/07 15:06外省麵有時候跟踩雷沒兩樣

oceanfishwu 08/07 15:06因為我點湯麵,湯麵應該沒加麻醬吧?而且我有特別

oceanfishwu 08/07 15:06說不要麻醬,只記得湯浮著一層油,就想說是不是有

oceanfishwu 08/07 15:06加豬油增加香氣

hobbes 08/07 15:09好吃

flydevilgod 08/07 15:19楠梓江西我覺得麵條超軟,筷子用力一點就斷的那種

flydevilgod 08/07 15:20我個人是喜歡硬的,所以一次店

Sunofgod 08/07 16:47沒喔 我不加麻醬照樣油

k22268 08/07 21:09外省麵的話推薦2間吃看看1.旗山北站旁(橋頭外省麵)

k22268 08/07 21:11這個麵條比較軟.2.燕巢中西路(家家手工麵店).

k22268 08/07 21:11這間麵條比較Q彈..然後外省麵是有加豬油.比較香

killapple 08/07 21:15阿幕的滷味竟然是用微波爐加熱 然後又不夠熱

killapple 08/07 21:16都開麵店了不能這樣偷工

killapple 08/07 21:18可以吃鳳仁路的美味小吃 雖然也退步很多了y

catwithptt 08/07 22:56吃過鳳山店覺得普普 看了這篇才知道原來有這間跟其

catwithptt 08/07 22:56他分店

oceanfishwu 08/08 10:49朋友今天去吃江西傳藝,問過確定有加豬油,可以在

oceanfishwu 08/08 10:49點餐時說不要加