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[食記] 麵屋高(美麗島墨凡店)

看板Kaohsiung標題[食記] 麵屋高(美麗島墨凡店)作者
ctx705f
(鍵盤小妹)
時間推噓 9 推:11 噓:2 →:11

地址:80049高雄市新興區中山一路115號B1 美麗島墨凡商場

電話:(07)236-1552

營業時間:11:00~21:00,週五週六11:00~23:00

每人消費:200元以上

消費時間:2022年10月

鄰近捷運站:O5/R10美麗島站

無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355429897

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這次同樣來到墨凡商場內,在毛伯伯與麵屋高抉擇一番後選擇了後者。因為在一個空間的轉角,所以麵屋高整體的空間是開放式的,從座位到廚房都可以清楚地看見。


裝飾很簡潔,座位的配置都以1~2人為主,若要多人聚餐的話可能就要到店外的公共座位區。椅子有個小巧思,下面還有空間可以收納包包,這點還不錯。


店內一隅有飲料櫃賣包含酒精飲品的一些飲料,但若要解渴的話店內就有飲水機了,僅供參考。


菜單。一個點單用,一個則是介紹各種拉麵的不同。價位從200元起跳,但高價、甚麼配料都有一點的特製拉麵也才300元,並不會特別貴。天堂地獄差別在於辣度,其他調整的選項有湯頭和麵條種類,但選擇並不多、也沒辦法選擇麵條軟硬,只能相信店家了。
https://imgur.com/y8z13Cg.jpg


合照,旁邊有一卡通作為比例尺。
https://imgur.com/yY28RuG.jpg

可樂餅(60元/2個)。麵衣的口感酥脆、麵包粉的顆粒大小應該偏細營造出較柔順的口感。裡面的馬鈴薯泥同樣口感綿密但又紮實,配上應該是酸甜味的豬排醬,還滿好吃的。
https://imgur.com/NdGIhhB.jpg

日式炸雞(70元/3個)。麵衣同樣是炸得相當酥脆,裡面雞腿肉的肉質鮮嫩Q彈、同時還鎖住了肉汁,本身醃漬的鹹淡也正好。
https://imgur.com/KOauKQA.jpg

天堂叉燒拉麵(290元),細麵條、正常濃淡湯頭。以肉量取勝為主的口味,叉燒切的厚薄較薄,吃起來有炙烤過的香氣,但肥瘦口感個人覺得可以再肥一點點。細麵條口感上還保留一點Q度,還會稍微地彈牙,但再泡久一點可能就會更軟、影響到口感了。

正常濃淡的湯頭以鹹度來說滿符合一般人能接受的口味,在不喝開水的前提下也可以喝完,香氣足、舌頭上的感覺香濃但不厚重膩嘴,大眾口。
https://imgur.com/sYYpe2i.jpg


天堂豚骨拉麵(220元)。這是友人點的,對比其他選項來說就是只有兩片叉燒、其他甚麼花樣都沒有的基本款。
https://imgur.com/p8BnjhV.jpg

結論。價位來說還在行情範圍,以調味來講是大眾都能接受、但是口味好吃的豚骨拉麵,變化也不少。除了炸物外也可以加麵、飯類等,出餐速度也很快,而且主廚好像真的是日本人,又多了那麼一點味。也難怪每次經過生意一直都不錯,介紹給各位參考!

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這讓 ha cool man
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10/30 22:42

QQmouse 10/30 23:2350元的叉燒飯不錯 給很多肉屑

marunouchi 10/30 23:29好久沒坐捷運, 沒想到美麗島站開了餐廳!

annieko 10/30 23:32廚房都用日語對話XD

QQmouse 10/30 23:332樓 美麗島裡面有小商店街了 可以去

QQmouse 10/30 23:33而且口碑都不錯

vendee 10/30 23:44這家算是有人氣

higashi1107 10/30 23:46不錯但為什麼拉麵都這麼貴

hikionly 10/31 00:12看起來很好吃,感謝分享,一定找個時間去吃=D

Qidu 10/31 00:12飄洋過海路邊攤也能變貴

ptk9811107 10/31 00:16明天要去吃

multiView 10/31 00:42覺得拉麵貴的人我覺得你的薪水也領太多了。太貴了

steven11346 10/31 00:46這家有點難找,很常找著找著就過頭了

VVinSaber 10/31 04:07覺得貴的人推薦吃豚將

neoggyy 10/31 07:48從六合路搬家以後覺得品質有下降

ww1234528 10/31 10:14異國料理本來就比較貴啊

ww1234528 10/31 10:14在日本吃肉燥飯也很貴

NicoNeco 10/31 12:04老闆日本人 真的很認真做生意給推

NicoNeco 10/31 12:05以前路面店 兩百以內吃到道地日本拉麵 真的很有味道

talkdog 10/31 14:31我也覺得貴,所以我都吃牛肉麵120元吃飽飽

AYLiu 10/31 16:54不知道是不是錯覺 我覺得比之前在外面時料有變少

ben54302 11/01 00:41去日本吃點肉多份量大的拉麵也是得花個800日 折台

ben54302 11/01 00:41幣也是得180上下!所以賣個兩百多還可以接受啦!

Antihsieh 11/01 12:15炒房亂象房價貴怎麼不出來發聲

parislove3 11/03 10:18覺得貴可以去九湯屋或豚將 再上去一點就花月嵐