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[食記] 南屯 藏阿胖烘焙麵包坊

看板TaichungBun標題[食記] 南屯 藏阿胖烘焙麵包坊作者
ethel0203
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[食記]
店名:藏阿胖烘焙麵包坊
地址:台中市南屯區大英西二街71號
電話:04-2328-3829
營業時間:週二至週六 15:30 ~ 17:30 (不定休)
食記內容:見下方


圖文網誌 > https://travelerliv.com/tsang-a-pang/


近年來因為蔥麵包而爆紅,店家索性便在2023年初暫時下架這款麵包,近期又悄悄復出。

趁著來買蛋黃酥,剛好巧遇蔥麵包快閃,運氣真的很好。


以下紀錄店家販售的三種品項:


潘潘義大利水果麵包
以魯邦種製作,加上糖漬的橘皮丁、葡萄乾等,咀嚼的時候還能感受到淡雅的酒香味與果乾甜味交織在一塊的味道。


特別是蓬鬆有氣孔的麵包質地,鬆軟又Q彈的組織,越嚼越香甜。


招牌蛋黃酥
圓飽滿的蛋黃酥外表,灑落無數顆黑芝麻。


切開來看斷面,可以看到充分醃漬過後的紅土鹹鴨蛋,呈現出油亮澤,從鴨蛋中心往四周都是維持一致性。


包裹著鹹鴨蛋的烏豆沙,綿密細緻又不會太過甜膩。


香青蔥
當天出爐的蔥麵包,每一處的質地都是蓬蓬的,就連蔥花也是挺立體。


趁著還有些許的微溫,立刻來品嚐,鬆軟Q彈的麵包又帶點蔥油香味,越嚼越香甜,尾韻的鹹甜風味實在迷人。


隔天早上再拿出來會發現,局部稍微有點凹陷消風,但是不會影響口感。


剛好路過附近,如果巧遇這款蔥麵包,可以買幾顆來嚐鮮。順帶一提,店內的蛋黃酥比較適合自用,送禮的話可能會碰撞破損。 XDD

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BigBird110 08/04 15:34蔥麵包好吃 蛋黃酥就還好(相對於價錢的表現

蔥麵包真的好吃

SBLsosweet 08/04 19:00蔥麵包是好吃啦

seanlydia 08/04 19:09很貴 一口就沒了 愛開不開的

snow0214 08/04 19:36十幾年前有吃過,有吃過就好

snow0214 08/04 19:36現在規矩很多 不適合我這種懶人

隨緣吃,有吃過就好無誤。 :D

SBLsosweet 08/04 23:47粉絲團小編每天都在情緒勒索,早就退追了

SBLsosweet 08/04 23:47烤了麵包怕沒人買整天在粉專報數

SBLsosweet 08/04 23:48吃過一兩次很好吃就可以了

真的!有吃過就好,不用太強求。

ahomango 08/06 01:17我都吃沐沐

感謝推薦~~

※ 編輯: ethel0203 (114.136.133.169 臺灣), 08/06/2023 13:51:47