Re: [食記] 西屯 横浜家系ラーメン拉麵家

近期去吃兩次 來評論一下
以個人口味來講 算是台中數一數二的
麵體最硬 口味最淡 油少
口味選最淡應該比較適合一般人

豆芽菜必點 滿滿一碗 70 塊
剩下的湯不想沾白飯的人 可以選豆芽菜
夾一口豆芽菜 沾湯後吃 美味!

炸雞也很不錯 外脆內嫩 一上來很燙就是了
很推薦呢

※ 引述《gochi2100 (魏朱)》之銘言：
: 店名：拉麵家
: 地址：台中市西屯區大墩十九街95號
: 時間：11:30-14:30、17:30-21:00(四休)
: 電話：04-23265909
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: 圖文版：https://feedpig.tw/ramenya/
: 家系拉麵特色是將九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭混和，使用偏粗的直麵條、海苔、菠: 菜。現在的家系拉麵是由始祖吉村家開枝散葉而來，店名通常會取為OO家，感覺可以畫出: 超龐大的樹狀圖。這間拉麵家本店在新竹，日本人開的，台中店有特別賣新竹家系拉麵: 自助冰水、調味品
: 蒜泥、豆瓣醬、辣椒、薑、芝麻粒、胡椒
: 超青蔥拉麵
: 配料蠻簡單青蔥、一片叉燒、波菜、海苔，喜歡視覺豐盛的可以直上黃金拉麵(7片海苔3: 片叉燒1顆溏心蛋菠菜)或是叉燒肉繞一圈那種。豚骨醬油我很喜歡，喝了莫名想到屯京拉: 麵，不會太暴力的豚骨、不膩、最後加白飯讚讚，但是叉燒好單薄，我看別人的分享很厚: QQ
: 魚介SOBA辛蔥
: 魚介相對清爽一點，尾韻有鰹節的微酸感
: 美乃滋丼飯
: 這個好吃，鋪滿滿的蛋跟美乃滋，加上一點辣提味，我是快樂的肥宅

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