[食記][台中市] 凝Koru串燒酒場

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凝Koru串燒酒場
地址：台中市西區美村路一段448號1樓
電話：(04) 2376-0185
營業時間：星期一~六 18:30~0:30 (星期日公休)

台中市國美館附近美村路上有一間日式串燒居酒屋「凝Koru串燒酒場」，
這家的串燒都是精選食材用心料理，
用餐環境充滿濃濃日式風格。
7/19(六)晚上我們選在「凝Koru串燒酒場」吃晚餐。

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凝Koru串燒酒場：餐廳環境
餐廳的布置裝潢走現代感的日式風格，
木質調裝潢搭配灰色牆面，
燈光相當明亮，
整體環境很舒適。

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師傅細心地烘烤各道串燒料理

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凝Koru串燒酒場：菜單
這家供應的串燒品項很豐富，
主要有雞肉、牛肉、豬肉、海鮮、野菜等，
其他還有冷物、一品料理、汁物、主食、甜點等，
飲品有多種酒類飲品和無酒精飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

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黑板上還會公布隱藏版菜色

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凝Koru串燒酒場：餐點介紹
先上的是毛豆

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接下來我們點的各道餐點陸續上菜

鹽高麗菜

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鮮脆又保有水分的高麗菜，
以鹽、大蒜和麻油提味和香氣，
吃起來相當開胃。

伊比利豬肋

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伊比利豬肋條軟嫩多汁又甜美，
帶筋的部分有嚼勁。

無骨牛小排

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牛小排肉質軟嫩滑腴，
而且肉汁豐盈又鮮甜。

明太子雞肉

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雞腿肉鮮嫩多汁又帶有彈性，
搭著鹹香微辣的明太子挺美味。

花魚一夜干

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花魚相當大尾又肥美，
肉質細緻鮮嫩多汁富含油脂，
烘烤的過程有鎖住滿滿肉汁和油脂，
散發濃郁的魚油鮮香。

雞肉丸

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雞肉丸紮實又多汁，
裡面又有鑲嵌著蔥花，
搭著稠滑的蛋黃和鹹甜醬汁更可口。

櫛瓜

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櫛瓜切得挺厚的，
鮮脆又帶有水分味道清甜。

「凝Koru串燒酒場」各道串燒料理都很高水準，
肉類和海鮮都能保有鮮嫩肉質，
調味也都很合適，
這家是台中高水準的串燒居酒屋之一，
在此推薦給喜愛去居酒屋用餐的朋友們。

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